Zutaten
Portionen
2
Halloumi
Halloumi-Käsein 1 cm Scheiben200 g
Olivenöl1 EL
Zitronensaft1 EL
Oregano, getrocknet1 TL
Pfeffernach Geschmacknach Geschmack
Dazu
Zitronenspaltenzum Servierenzum Servieren
Brot, Salat oder gegrilltes Gemüsenach Wahlnach Wahl
Zubereitung
So gelingt dir Gegrillter Halloumi
1
Halloumi vorbereiten
Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Olivenöl bestreichen und mit Oregano und Pfeffer würzen. Kein Salz nötig — Halloumi ist bereits sehr salzig!
5 Min
2
Grillen
Halloumi auf dem heißen Grill (oder in einer Grillpfanne) von jeder Seite 2–3 Minuten grillen, bis er goldbraune Streifen hat und weich wird.
Halloumi nicht zu lange grillen — sonst wird er zu weich und fällt auseinander.
6 Min
3
Servieren
Mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren. Passt zu Salat, gegrilltem Gemüse, Fladenbrot oder als Burger-Patty.
2 Min
Profi-Tipps
Worauf es bei Gegrillter Halloumi ankommt
Vegetarischer Star: Halloumi ist der Star auf jedem Grill — er brutzelt wie Fleisch, bleibt aber vegetarisch.
Hoher Schmelzpunkt: Sein hoher Schmelzpunkt macht ihn perfekt zum Grillen.
Häufige Fehler vermeiden
- Halloumi gepökelt — nicht notwendig, da er eigenes Salz hat.
- Zu dünn geschnitten — er fällt durch den Rost.
- Zu lange gegrillt — er wird gummiartig und verliert seine Textur.
Variationen
So wird Gegrillter Halloumi jedes Mal anders
Mit Minze
Frische Minzblätter zu den Halloumi-Spießen.
Mit Honig
Nach dem Grillen mit Honig beträufeln.
Mit Chili
Eine Prise Chiliflocken vor dem Grillen.
Häufige Fragen
Häufig gefragt zu Gegrillter Halloumi
Sein hoher Schmelzpunkt lässt ihn seine Form behalten, im Gegensatz zu anderen Käsesorten.
Ja, komplett vegetarisch, brutzelt aber wie Fleisch.
Nur 11 Minuten.