📅 Saisonkalender 2026 · 12 Monate
Was hat wann Saison?
Der saisonale Kalender für jeden Monat: welches Obst, Gemüse und welche Kräuter gerade geerntet werden — mit passenden Rezepten, Aktionstagen und Zutaten-Guides.
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FAQ
Häufige Fragen zum Saisonkalender
Was bedeutet saisonales Obst und Gemüse?
Saisonal bedeutet, dass Obst, Gemüse oder Kräuter zur natürlichen Erntezeit in der jeweiligen Region geerntet werden — ohne beheizte Gewächshäuser oder lange Transportwege. Saisonale Ware ist meist aromatischer, günstiger und klimafreundlicher.
Welches Gemüse hat gerade Saison?
Das hängt vom Monat ab. Öffne den jeweiligen Monat im Saisonkalender, um die aktuellen Top-Zutaten mit Hochsaison-Markierung zu sehen — von Bärlauch im Frühling über Beeren im Sommer bis Kürbis und Kohl im Herbst und Winter.
Warum saisonal und regional kochen?
Saisonale Zutaten schmecken intensiver, sind preiswerter und haben eine bessere Klimabilanz. Wer saisonal kocht, bekommt außerdem mehr Abwechslung übers Jahr und entdeckt Zutaten neu, die sonst untergehen.
Saisonal kochen
das ganze Jahr.
Alle 12 Monate mit vollständigen Rezepten und Zutaten-Guides — kostenlos und frei zugänglich. Der Saison-Newsletter erinnert dich einmal im Monat.