☀️ Sommer · Monat 08/2026Was hat im August Saison?
Was hat im August Saison?
Saisonkalender 2026 im Überblick.
August ist der Monat des Steinobsts und der Grill-Saison. Pfirsiche, Nektarinen und Mirabellen sind jetzt in Bestform, während Tomaten und Mais die Grillbeilagen des Sommers liefern.
August-Tipp aus dem Saisonkalender
🫙 August = Einmach-Saison + Sommer-Herbst-Übergang!
01 · Zutaten
🥗 SalatAlle BlattsalatePeak
🍎 ObstÄpfelPeak
🥬 GemüseAuberginenPeak
🌿 KräuterBasilikumPeak
🍎 ObstBirnenPeak
🥬 GemüseBohnenPeak
🌿 KräuterBohnenkrautPeak
63 Zutaten haben Saison im August
Steinobst und Grillsaison verschmelzen — Pfirsiche, Nektarinen, Mirabellen und Tomaten liefern die vielfältigste Auswahl des Sommers.
🥗 SalatAlle BlattsalatePeak🍎 ObstÄpfelPeak🥬 GemüseAuberginenPeak🌿 KräuterBasilikumPeak🍎 ObstBirnenPeak🥬 GemüseBohnenPeak🌿 KräuterBohnenkrautPeakAußerdem hat gerade Saison:
AprikosenBlumenkohlBorretschBrokkoliBrombeerenBrunnenkresseChinakohlDicke BohnenDillEichenlaubsalatEndiviensalatErdbeerenFenchelGurkenHeidelbeerenHimbeerenJohannisbeerenKapuzinerkresseKartoffelnKirschenKnoblauchKohlrabiKorianderKornelkirschenKrause GluckeKürbisLiebstöckelMaisMajoranMangoldMinzeMirabellenNektarinenOreganoPak ChoiPaprikaPetersiliePfirsichePflaumenPortulakPreiselbeerenRettichRosmarinRotkappenRucolaSalbeiSemmelstoppelpilzSpeisetäublingeStachelbeerenThymianTomatenWeintraubenZitronenmelisseZucchiniZwetschgenZwiebeln
02 · Rezepte
August-Rezepte zur Inspiration
Gegrillter Pfirsich, Mirabellenkuchen, Tomatensalate — August-Rezepte nutzen das reichhaltigste Angebot des Hochsommers. Die vollständige Bibliothek mit 282 August-Rezepten ist frei zugänglich — keine Registrierung nötig.
03 · Food Days
10 Aktionstage im August
Tag der Limonade und Tag des Honigs treffen auf Grill-Wochenenden — jeder Aktionstag mit eigener Herkunft und passender Rezept-Idee.
3August
Tag der Wassermelone
Der Tag der Wassermelone feiert die erfrischende Sommerfrucht, die an heißen Tagen für Abkühlung sorgt – ob pur, als Salat oder als erfrischender Drink.
4August
Tag des Schokoladenkekses
Der Tag des Schokoladenkekses feiert den wohl beliebtesten Keks der Welt – den Chocolate Chip Cookie. Knusprig, chewy oder weich – jeder liebt ihn anders!
8August
Tag der Tomaten
Tomatensalat, Caprese, Soßen, Smoothies
8August
Tag der Zucchini
Zucchini-Brot, -Nudeln, -Fritters, -Brownies
16August
Tag der Bratwurst
Perfekt für Grill-Saison oder Veggie-Wurst-Alternativen.
19August
Tag der Kartoffeln
Bratkartoffeln, Suppen, Rösti
22August
Tag des Pfirsichs
Pfirsich-Caprese, Galette, Eistee
23August
Tag der Zwetschge
Zwetschgenkuchen, Kompott, Chutney
27August
Tag des Burger
Der Tag des Burger feiert den wohl bekanntesten Fast-Food-Klassiker der Welt – vom saftigen Rindfleisch-Patty bis zur kreativen pflanzlichen Alternative.
29August
Tag der Kräuter-Ernte
Zweite Welle: Kräuter verarbeiten, einfrieren, trocknen
Quellen zur Saisonangabe: BZfE — Saisonales Obst und Gemüse, BfR — Fragen und Antworten zum Botulismus
05 · FAQ
Häufige Fragen zum August-Saisonkalender
Welche Zutaten haben im August Peak-Saison?
Im August erreichen Pfirsiche, Nektarinen, Mirabellen und Brombeeren ihre Hochsaison. Tomaten sind auf dem Höhepunkt — besonders die bunten Sorten liefern starken visuellen Content. Kein Monat hat so viel fotogenes Obst wie August.
Welches Gemüse hat im August Saison?
Im August sind Tomaten, Mais, Auberginen und Gurken auf dem Höhepunkt ihrer Saison — zusammen mit dem reichen Steinobst-Angebot (Pfirsiche, Nektarinen, Mirabellen) ist es der vielseitigste Erntemonat des Sommers.
Warum sind Tomaten im August besonders günstig und aromatisch?
Im August reifen Freiland-Tomaten in großer Menge gleichzeitig, ohne Gewächshaus-Zuheizung — das drückt den Preis und sorgt gleichzeitig für das intensivste Aroma des Jahres, weil die Früchte länger an der Sonne ausreifen dürfen als importierte Ware im Winter.
Wie lagert man Pfirsiche und Nektarinen richtig?
Unreife Früchte reifen bei Zimmertemperatur nach, reife Pfirsiche und Nektarinen hält man am besten im Kühlschrank und isst sie innerhalb weniger Tage — Kälte stoppt die Nachreifung.
Welche Food-Days gibt es im August?
Der Tag der Honigbiene (3.8.) und der Welttag der Tomate (30.8.) sind im Saisonado-Kalender hinterlegt, jeweils mit eigener Detailseite.
Was macht Mirabellen besonders?
Mirabellen sind kleine, goldgelbe Pflaumen mit einer kurzen Saison von Ende Juli bis September — süß genug für den rohen Verzehr, aber auch ideal für Kuchen und Kompott.
Was passt gut zum Grillen im August?
Gegrillter Pfirsich mit Burrata oder gegrillte Maiskolben nutzen die Doppel-Saison aus Steinobst und Grillgemüse. Von den 282 August-Rezepten (Stand 2026) zeigen wir hier 3 als Vorschau.
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Bonus · Für Content-Creator
Was du daraus posten könntest
Aus jeder Zutat und jedem Rezept generiert Saisonado 4 plattformspezifische Content-Formate. Hier siehst du, wie das aussieht — die App mit Generator ist in Arbeit.
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