Saisonale Rezepte
von A bis Z
Alle saisonalen Rezepte auf einen Blick — nach Jahreszeit gefiltert, mit Zubereitungszeit, Schwierigkeit und Hauptzutat.
238 Rezepte für den Herbst
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Alle 794 Rezepte alphabetisch
A
- Açma — Wolkenweiches gezwirbeltes Butter-Hefegebäck mit Schwarzkümmel
- Adana Kebap — Feuriger Lammhackspieß vom Mangal-Grill auf breiten Flachspießen
- Adschika — Die feurige kaukasische Tomaten-Paprika-Knoblauchsauce
- Adschika trocken/georgisch
- Alabalık Tava
- Ali Nazik
- Älplermagronen mit Apfelmus: Schweizer Alpenmakkaroni
- Anne Köftesi — Zarte türkische Frikadellen nach Hausfrauenart mit Zwiebelsaft & Kumin
- Apfel-Marzipan-Kuchen
- Apfel-Meerrettich-Suppe
- Apfel-Zimt-Porridge
- Apfelkuchen mit Streusel
- Aprikosen-Chutney
- Aprikosen-Galette
- Arroz de Marisco: Portugiesischer Meeresfrüchtereis
- Artischocken mit Vinaigrette
- Aşure
- Auberginen-Lasagne
- Auberginen-Schnitzel
- Austernpilz-Taco
- Ayran
- Ayva Tatlısı
B
- Baba Ganoush
- Bacalhau à Brás: Portugiesischer Klippfisch mit Rührei
- Badischer Endiviensalat mit Kartoffeldressing
- Baklaschannaja Ikra — Würziger Auberginen-Aufstrich aus dem Ofen
- Baklava — Hauchdünne Filoteig-Schichten mit Gaziantep-Pistazien & Butterschmelz
- Balık Ekmek
- Bärlauch-Butter
- Bärlauch-Flammkuchen
- Bärlauch-Focaccia
- Bärlauch-Gnocchi (selbstgemacht)
- Bärlauch-Pesto
- Bärlauch-Suppe
- Barszcz Czerwony mit Uszka: Rote-Bete-Suppe aus Polen
- Basilikum-Erdbeer-Schorle
- Basilikum-Pesto
- Batavia-Salat mit Croutons
- Batavia-Salatwraps mit Hähnchen und Erdnusssauce
- Baursaki – kasachische Hefekrapfen
- Bazlama
- Beef Wellington klassisch: Rinderfilet im Blätterteig
- Bef Stroganow
- Beljaschi – frittierte Fladen mit Hackfüllung
- Bergener Fiskesuppe: norwegische Fischsuppe
- Berner Rösti: Knusprige Schweizer Kartoffelrösti
- Beschbarmak – kasachisches Fleisch mit Nudelplatten
- Beyti Kebap
- Biber Dolması
- Biber Salçası
- Biber Turşusu
- Biergulasch mit Zwiebeln und dunklem Bier
- Bigos: Polnischer Jägertopf mit Sauerkraut
- Birnen-Roquefort-Walnuss-Salat
- Birnen-Schokoladen-Tarte
- Birnen-Tarte Tatin
- Bitterballen: Holländische Ragout-Bällchen
- Blini
- Blumenkohl-Pizza-Boden
- Blumenkohl-Steaks
- Blutorangen-Tarte
- Blutorangen-Vinaigrette
- Blutorangensorbet
- Blutwurst mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
- Boeuf Bourguignon: Burgunder Rinderschmorgericht
- Böhmischer Rindergulasch (Hovězí Guláš) mit Bier
- Bohnen-Eintopf provenzalisch
- Bohnen-Salat (grün)
- Bohnenkraut-Marinade
- Borodinskij (russisches Roggenbrot)
- Borretsch-Gurken-Salat
- Borschtsch
- Bourbon-Vanilleeis ohne Eismaschine
- Bramboráky: tschechische Kartoffelpuffer mit Majoran
- Bratkartoffeln deluxe
- Bratwurst mit bayerischem Krautsalat
- Brokkoli-Käse-Suppe
- Brokkoli-Steaks
- Brombeer-Crumble
- Brombeer-Eis
- Brombeer-Limette-Marmelade
- Brombeer-Sirup
- Brombeer-Zimt-Muffins
- Brombeeren-Cheesecake (No-Bake)
- Brombeeren-Galette
- Brunnenkresse-Suppe
- Brüsseler Waffeln: Original Gaufres de Bruxelles
- Bubbat — Wolgadeutscher Festtags-Hefekuchen mit Rosinen & Mettwurst
- Buffalo Wings mit Blauschimmelkäse-Dip
- Bulgur Pilavı
- Bündner Nusstorte aus dem Engadin (Tuorta da Nusch)
- Bunter Gartensalat mit Kräutervinaigrette
- Bunter Gemüse-Salat
- Bunter Nudel-Salat
- Burek sa Sirom: Käseburek mit Filoteig
- Buterbrody mit Räuchersprotten — Der legendäre Knoblauch-Schwarzbrot-Snack
C
- Cacık
- Caldo Verde: Portugiesische Grünkohlsuppe
- Caprese Deluxe
- Caprese mit Basilikum-Öl
- Carbonnade Flamande: Flämisches Biergulasch
- Çay
- Ćevapčići im Somun-Fladenbrot mit Ajvar
- Cevizli Sucuk
- Champignon-Rahmpfanne
- Champignon-Rahmsauce
- Champignon-Stroganoff
- Charcho – georgische Rindfleischsuppe
- Chatschapuri (georgisch-russisch)
- Chicorée mit Schinken überbacken
- Chicorée-Birnen-Walnuss-Salat
- Chili-Schokoladen-Brownies
- Chinakohl-Kimchi selber machen (vegan)
- Chinakohl-Pfanne süß-sauer
- Chinkali – georgische Teigtaschen mit Brühe
- Choriatiki: Griechischer Bauernsalat nach Originalrezept
- Chrenowina / Gorloder — Die rohe Meerrettich-Tomaten-Feuersauce
- Churros con Chocolate: Spanisches Spritzgebäck
- Çiğ Köfte — Pikant handgeknetete Bulgur-Nocken mit Isot-Chili & Walnüssen
- Ciorbă Rădăuțeană: Knoblauch-Hühnersuppe
- Çılbır
- Classic American Chocolate Chip Cookies
- Clementinen-Schokoladen-Mousse
- Club Sandwich mit Hähnchen und Avocado
- Çoban Salatası — Der knackige türkische Hirtensalat mit Sumak-Dressing & glatter Petersilie
- Colcannon: irischer Kartoffelstampf mit Wirsing
- Çöp Şiş
- Coq au Vin: Hähnchen in Rotwein nach Burgunder Art
- Cranberry-Apfel-Chutney
- Cranberry-Orangen-Marmelade
- Crème Brûlée mit Bourbon-Vanille
- Cremige Pastinaken-Suppe
- Cremiger Spinat mit Knoblauch und Pinienkernen
- Crêpes
- Crni Rižot: Schwarzes Tintenfischrisotto
- Croissants selbst backen
- Crunchy Tacos mit Rinderhack und Avocado
- Currywurst mit hausgemachter Sauce
D
- Dänische Frikadeller mit Agurkesalat
- Dattel-Walnuss-Energiebällchen
- Dicke Bohnen mit Speck
- Dill-Lachs-Aufstrich
- Dinkel-Brötchen (schnell)
- Domates Çorbası
- Domates Dolması
- Domates Salçası
- Dörrobst-Kompott
- Double Cheeseburger mit Secret Sauce
- Draniki — Knusprige russische Kartoffelpuffer mit Smetana
- Draniki (russische Kartoffelpuffer)
- Dreikönigskuchen
- Druschba-Salat (russischer Fischkonserven-Salat)
- Dublin Coddle: irischer Wurst-Kartoffel-Eintopf
- Dunkle Schokoladenmousse ohne Ei
- Dürüm Döner — Die handgerollte Yufka-Rolle mit Sumak-Zwiebeln, Rotkohl & Knoblauchsauce
E
- Edelkastanien-Suppe
- Eichenlaubsalat mit Birne & Walnuss
- Eichenlaubsalat mit Erdbeeren und Ziegenkäse
- Eier in Senfsauce
- Eis aus Melone
- Eisbergsalat-Wraps
- Endiviensalat mit warmem Speck-Dressing
- Erbsen-Crostini
- Erbsen-Minze-Hummus
- Erbsen-Risotto mit Minze
- Erdbeer-Basilikum-Limonade
- Erdbeer-Cheesecake-Eis
- Erdbeer-Eis am Stiel
- Erdbeer-Marmelade
- Erdbeer-Rhabarber-Tarte
- Erdbeer-Spinat-Salat
- Erdbeer-Tiramisu (No-Bake)
- Erdnussbutter-Cookies
- Ernte-Board (August)
- Erste Kürbissuppe
- Erstes Weihnachtsplätzchen
- Erwtensoep (Snert): Holländische Erbsensuppe
- Estragon-Senf-Sauce
- Etli Biber Dolması
- Etli Nohut
- Ezme
- Ezogelin Çorbası — Die würzige Brautsuppe mit roten Linsen, Bulgur & Minze
F
- Falsche Kapern aus Kapuzinerkresse-Samen
- Fårikål: norwegischer Lamm-Kohl-Eintopf
- Fasching-Berliner
- Faule Golubzy
- Feigen-Honig-Joghurt
- Feldsalat mit Birne & Walnuss
- Feldsalat mit Speck-Dressing
- Fenchel-Kartoffel-Gratin
- Fenchel-Orangen-Feta-Salat
- Fenchel-Orangen-Salat
- Festtags-Lachs-Creme
- Feuriger Bohneneintopf mit geräuchertem Tofu
- Finnische Lihapullat mit Pfeffer-Rahmsauce
- Fisch-Soljanka mit Hering
- Fish and Chips im Bierteig: knusprig wie in England
- Fırın Sütlaç — Türkischer Ofen-Milchreis in Tonschalen mit karamellisierter Rösthaut
- Flädle (Suppeneinlage)
- Flæskesteg: Dänischer Schweinebraten mit Kruste
- Frankfurter Grüne Soße mit Eiern und Pellkartoffeln
- Früchtebrot mit getrockneten Feigen und Nüssen
- Frühlings-Minestrone
- Frühlings-Omelett
- Frühlings-Tabouleh
- Frühlingszwiebel-Flammkuchen
- Frühlingszwiebel-Kräuter-Quiche
G
- Gambas al Ajillo: Garnelen in Knoblauchöl
- Gavurdağı Salatası
- Gazpacho Andaluz: Kalte Tomatensuppe
- Gazpacho Classic
- Gazpacho verde
- Gebackener Camembert mit Quitte
- Gebratener Reis mit Shiitake
- Gedämpfter Pak Choi mit Knoblauch und Sesam
- Gedeckter Pilz-Pirog — Der festliche Hefekuchen mit Waldpilzen & Reis
- Gefüllte Paprika
- Gegrillte Kräuterseitlinge mit Kräuteröl
- Gegrillte Nektarinen mit Burrata und Basilikum
- Gegrillte Pfirsiche
- Gegrillte Pfirsiche mit Honig
- Gegrillter Halloumi
- Gegrillter Mais
- Gegrillter Mais mit Kräuterbutter
- Gegrilltes Zitronenhähnchen
- Gemischter Beeren-Smoothie
- Gemischter Blattsalat mit Hausdressing
- Gemüsebrühe aus Gemüseresten (Zero Waste)
- Geröstete Knoblauchcreme
- Gerösteter Kürbis-Salat
- Geschenke-aus-der-Küche-Box
- Geschmorte Linsen mit Lorbeer
- Geschmorter Kopfsalat mit Erbsen
- Gewürznelken-Apfel-Kompott
- Glasierte Mairüben mit Honig und Petersilie
- Glühwein selbst gemacht
- Glühwein selbstgemacht
- Glühwein-Vorbereitung
- Gołąbki: Polnische Kohlrouladen in Tomatensauce
- Golubzy — Zarte Kohlrouladen in milder Smetana-Tomatensauce
- Gorochowij Sup — Sämige russische Erbsensuppe mit Räucherrippchen
- Gözleme
- Granatapfel-Orangen-Salat
- Granatarmband – russischer Schichtsalat mit Granatapfel
- Grapefruit-Fenchel-Salat mit Oliven
- Grapefruits-Pannacotta
- Gravlax mit Senf-Dill-Sauce (Hovmästarsås)
- Gretschka (russischer Buchweizen)
- Gribnoi Sup
- Griby w Smetane (Pilze in Smetana)
- Grill-Gemüse-Platte
- Grüne Bohnen mit Speck
- Grüner Bohnen-Salat mit Feta
- Grüner Bohneneintopf mit Bohnenkraut
- Grüner Borschtsch
- Grüner Power-Smoothie
- Grüner Spargel aus dem Ofen
- Grünkohl-Caesar-Salat
- Grünkohl-Chips
- Grünkohl-Eintopf mit Pinkel
- Grünkohl-Pesto
- Grünkohl-Smoothie-Bowl
- Gulasch nach Jägerart (Schaschlyk-Topf)
- Güllaç
- Gulyásleves: Ungarische Gulaschsuppe nach Originalrezept
- Gurken-Gazpacho
- Gurken-Tomaten-Salat mit Smetana & Dill
- Gurkensalat asiatisch
- Gurkensalat mit Joghurt
H
- Hagebutten-Marmelade (Hagebuttenmark)
- Hagebutten-Sirup
- Hallimasch-Cremesuppe mit Kartoffeln
- Hallimasch-Pilzpfanne
- Halloween-Kürbis-Curry
- Hamsi Tava
- Haselnuss-Pralinés
- Hausgemachtes Salo mit Knoblauch — Der edle gesalzene Rückenspeck
- Havuç Tarator
- Haydari — Cremiger abgetropfter Knoblauch-Kräuter-Joghurt mit Minze & Olivenöl
- Heidelbeer-Cheesecake (No-Bake)
- Heidelbeer-Muffins
- Heiße Schokolade mit Marshmallows
- Helva (Tahin-Helva)
- Herbst-Bowl
- Hering im Pelzmantel
- Himbeer-Pavlova
- Himbeer-Sorbet
- Himbeer-Vinaigrette
- Himbeerkuchen mit Mürbeteig und Streuseln
- Holodez – russische Sülze mit Fleisch
- Holunder-Apfel-Sirup
- Hortobágyi Palacsinta: überbackene Fleischpfannkuchen
- Hünkar Beğendi
- Hutspot mit Klapstuk: Holländischer Karottenstampf
I
- İçli Köfte
- İmam Bayıldı — Die legendäre geschmorte Aubergine mit süßlichen Zwiebeln & Knoblauch
- İncir Tatlısı
- Irish Beef and Guinness Stew: Rindereintopf
- Irish Soda Bread mit Buttermilch ohne Hefe
- Irish Stew: irischer Lammeintopf, traditionell
- İşkembe Çorbası — Die legendäre Mitternachtssuppe mit Knoblauch-Essig-Dressing
- İskender Kebap — Auf geröstetem Fladenbrot mit brauner Schaumbutter, Tomatensugo & Joghurt
- Islak Hamburger
- Ispanaklı Börek — Knusprige Yufka-Schnecken mit frischem Blattspinat & cremigem Feta
- Ispanaklı Yumurta
- Izgara Levrek
- İzmir Köfte — Längliche Frikadellen mit Kartoffelspalten in sämiger Ofensauce
K
- Kabaczki Marinovannye
- Kabaczkowaja Ikra — Samtiger Zucchini-„Kaviar“ für kräftiges Schwarzbrot
- Kabak Dolması
- Kabak Tatlısı
- Kadınbudu Köfte
- Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster nach Wiener Art
- Kalte Paprika-Suppe
- Kanelbullar: schwedische Zimtschnecken mit Kardamom
- Kapustnyj Pirog
- Kapuzinerkresse-Salat mit Blüten
- Kardamom-Waffeln
- Kardamom-Zimtschnecken (Kanelbullar)
- Karjalanpiirakka: Karelische Piroggen
- Karnıyarık — Geschmorte Auberginen mit saftiger Rinderhackfüllung & Spitzpaprika
- Karotten-Ingwer-Suppe
- Karotten-Orangen-Suppe
- Karotten-Zitronen-Kuchen
- Kartoffel und Klees – wolgadeutsche Mehlklöße
- Kartoffelgratin
- Kartoffelsalat mit Brunnenkresse und Senf-Dressing
- Kartoffelsuppe mit Würstchen
- Kasachischer Plow im Kasan — Das Festmahl mit Lamm, gelben Möhren & Kreuzkümmel
- Kaşarlı Pide — Goldenes Käse-Schiffchen mit schmelzendem Kaşar & pochiertem Eigelb
- Käsefondue
- Kaukasischer Schaschlyk vom Lamm — Mit Granatapfel-Marinade & Bergkräutern
- Kaymak mit Honig
- Kazandibi
- Kelle Paça Çorbası
- Kerbel-Rührei auf Bauernbrot
- Kerbelsuppe
- Kiewer Kotelett — Knuspriges Geflügel-Kotelett mit Kräuterbutter-Kern
- Kinderpunsch (alkoholfrei)
- Kirsch-Brownies
- Kirsch-Clafoutis
- Kirsch-Marmelade
- Kisel (russisches Beerengetränk)
- Kiwi-Overnight-Oats mit Joghurt
- Kiwi-Sorbet
- Kısır — Der anatolische Bulgursalat mit doppeltem Salça, Granatapfelsirup & Minze
- Kıymalı Börek
- Kıymalı Pide — Bootförmiges Fladenbrot mit saftiger Hackfleischfüllung & Butterschmelzrand
- Kjøttkaker i brun saus: norwegische Fleischklöße
- Klassische Berliner mit Erdbeermarmelade
- Klassische Vanille-Eiscreme mit heißen Kirschen
- Klassischer Rührkuchen
- Knoblauch-Suppe mit Croutons
- Knusprige Austernpilze in Panko-Kruste
- Kohlrabi-Carpaccio
- Kohlrabi-Rohkost
- Kohlrabi-Sticks mit Hummus
- Kohlrabi-Suppe
- Kompott
- Kopfsalat mit Rahm-Dressing
- Koriander-Limetten-Dressing
- Kornelkirschen-Marmelade
- Kornelkirschen-Sirup
- Köttbullar mit Preiselbeeren
- Krabbensalat nach russischer Art
- Krause Glucke gebraten
- Krause Glucke in Rahmsauce mit Bandnudeln
- Krause-Glucke-Schnitzel
- Kräuterquark mit Kresse und Pellkartoffeln
- Kräuterseitling-Steaks
- Krautsalat klassisch
- Krautstrudla — Geschmorter Weißkohl-Wickelstrudel
- Kreppel – wolgadeutsches Hefegebäck
- Kresse-Ei-Sandwich
- Krumkake: Norwegische Waffelröllchen
- Kulajda: böhmische Pilzsuppe mit pochiertem Ei
- Kulitsch — Der traditionelle russische Oster-Hefekuchen
- Kumpir — Die legendäre Riesen-Ofenkartoffel Ortaköy-Style mit Kaşar, Butter & Toppings
- Künefe — Knuspriges Engelshaar-Dessert mit dehnendem Schmelzkäse & Pistazien
- Kürbis-Cheesecake
- Kürbis-Chorizo-Eintopf
- Kürbis-Curry
- Kürbis-Flammkuchen
- Kürbis-Gnocchi
- Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Butter
- Kürbissuppe — der Herbst-Klassiker
- Kürbissuppe mit Kokosmilch
- Kurgut (geräucherter russischer Quark)
- Kuru Fasulye — Das heimliche Nationalgericht: Weiße Bohnen in aromatischer Salça-Butter-Sauce
- Kuzu Şiş
- Kuzu Tandır
- Kwas – russisches Brotgetränk
- Kwaschenaja Kapusta — Knackiges russisches Sauerkraut mit Karotte & Preiselbeeren
L
- Lagman – zentralasiatische Nudelsuppe
- Lahana Sarma
- Lahana Turşusu
- Lahmacun — Hauchdünne türkische Würzfladen mit Petersilie, Zwiebeln & Zitrone
- Lakritz-Panna-Cotta
- Laksegrateng: Norwegischer Lachsauflauf
- Lángos: ungarische Fladen mit Knoblauch und Käse
- Lapscha-Suppe mit Huhn
- Lasagne alla Bolognese mit Ragù und Béchamel
- Lauch-Flammkuchen
- Lauch-Kartoffel-Suppe
- Lauch-Kartoffelsuppe
- Lauch-Ziegenkäse-Tarte
- Laugenbrezeln klassisch
- Lavendel-Limonade
- Lavendel-Shortbread
- Lebkuchen selbstgemacht
- Lebkuchen-Granola
- Lebkuchen-Tiramisu
- Leniwyje Wareniki – faule Quarkklößchen
- Liebstöckel-Kartoffelsuppe
- Liebstöckel-Kräuterbutter
- Limonata
- Lobio – georgischer Bohneneintopf
- Lohikeitto: Finnische Lachssuppe mit Dill
- Lokma
- Lokum (Türkischer Honig)
- Lollo Rosso mit gebratenen Champignons
- Lollo-Rosso-Salat mit Himbeerdressing
M
- Macarons mit Himbeer-Ganache
- Mairüben-Carpaccio
- Mais-Chowder
- Mais-Fritters
- Majoran-Kartoffeln
- Makaroni po-flotski – Nudeln nach Marinesart
- Maki-Sushi mit Gurke und Avocado (vegan)
- Malossol-Gurken: russische Salzgurken über Nacht
- Maloszolnyje Ogurzy
- Mandarin-Sorbet
- Mandarinen-Mousse
- Mandel-Marzipan-Rohmasse
- Mandel-Orangenlikör
- Mangold-Gratin
- Mantı
- Manty – gedämpfte Teigtaschen aus Zentralasien
- Margherita
- Marhapörkölt: Ungarisches Rindergulasch mit Nockerln
- Marinierte Waldpilze (russisch)
- Marinierter Hallimasch (Opjata)
- Maronen-Pasta
- Maronen-Suppe
- Maronenröhrling-Bruschetta mit Thymian
- Maronenröhrlinge in Rahmsauce mit Semmelknödeln
- Medovik — Die zaristische 8-Schichten-Honigtorte mit Smetana-Creme
- Meerrettich-Sauce zu Tafelspitz
- Menemen — Das saftige Sonntags-Rührei mit Spitzpaprika, Tomaten & Pul Biber
- Mercimek Çorbası — Samtige rote Linsensuppe mit schäumender Paprikabutter & Zitrone
- Mercimek Köftesi
- Mici (Mititei): Rumänische Hackröllchen vom Grill
- Midye Dolma
- Milchreis mit Erdbeermus
- Mimosa-Salat — Zarter Festtags-Schichtsalat mit Eigelb-Schnee
- Minz-Joghurt-Dressing
- Minz-Limonade
- Minz-Mojito (Mocktail)
- Mirabellen-Konfitüre mit Vanille
- Mirabellen-Kuchen
- Morkowcha — Der scharf-würzige koreanisch-sowjetische Möhrensalat
- Moules-Frites: Belgische Miesmuscheln mit Pommes
- Moussaka: Griechischer Auberginenauflauf
- Mücver
- Muhammara
- Murawejnik – Ameisenhügel-Kuchen
- Mustikkapiirakka: Finnischer Heidelbeerkuchen
- Muttertag-Brunch-Board
N
O
P
- Paella Valenciana mit Huhn und Kaninchen
- Pak-Choi-Pfanne asiatisch
- Papanași: Rumänische Quarkkrapfen mit Sauerkirsch
- Paprikás Csirke: Ungarisches Paprikahuhn
- Pascha — russische Oster-Süßspeise
- Pastéis de Nata: Portugiesische Puddingtörtchen
- Pašticada mit Gnocchi: Dalmatinischer Rinderbraten
- Pastila
- Pastinaken-Cremesuppe
- Pastinaken-Karotten-Rösti
- Pastinaken-Pommes
- Patates Yemeği
- Patlıcan Dolması
- Patlıcan Kebabı
- Patlıcan Musakka
- Patlıcan Salatası
- Peka mit Kalb und Kartoffeln unter der Glocke
- Pekingente
- Perde Pilavı
- Perfektes Frühstücksei – 6 Methoden im Test
- Petersilien-Suppe
- Pfifferlings-Rahmsauce
- Pfirsich-Caprese
- Pfirsich-Eistee selbstgemacht
- Pfirsich-Galette
- Pflaumen-Chutney
- Pflaumen-Sirup
- Pflaumenknödel
- Pflaumenstreusel-Kuchen
- Pierogi Ruskie: Polnische Kartoffel-Quark-Piroggen
- Pilz-Toast
- Pilze trocknen im Backofen: Maronenröhrlinge dörren
- Pilzsuppe mit Buchweizen
- Pimientos de Padrón
- Piroschki mit Kartoffeln & Dill — Weiche Pfannentaschen mit cremigem Kern
- Piroschki mit Kohl — Goldbraun gebratene Hefe-Schiffchen mit Schmorkohl
- Pişi
- Piyaz — Der legendäre Bohnensalat mit Sumak-Zwiebeln, Petersilie & Ei
- Platschinda — Knusprige Kürbistaschen der Schwarzmeerdeutschen
- Plombir (russisches Sahneeis)
- Poffertjes: Holländische Mini-Pfannkuchen
- Poğaça mit Feta & Dill — Buttrig-mürbe Frühstückstaschen aus dem Ofen
- Polvo à Lagareiro: Oktopus aus dem Ofen mit Knoblauchöl
- Pomidory Marinovannye
- Poronkäristys: Lappländisches Rentiergeschnetzeltes
- Portulak-Salat mediterran
- Poscharskij-Koteletts — Zarte Geflügelfrikadellen im Knusperbrot-Mantel
- Postelein-Salat mit Ei
- Postelein-Salat mit Roter Bete und Walnüssen
- Preiselbeer-Sauce zu Wild
- Pryaniki (russische Honiglebkuchen)
- Pschonnaja Kascha – Hirsebrei mit Kürbis
- Ptitschje Moloko — Vogelmilch-Torte: Wolkenleichtes Soufflé unter Schokolade
- Purée Kartofelnoje (russischer Kartoffelbrei)
R
- Radi – bayerischer Rettich mit Salz und Schnittlauch
- Radicchio vom Grill mit Honig
- Radicchio-Risotto mit Parmesan
- Radieschen-Butter-Brot
- Radieschen-Gurkensalat
- Raggmunk: schwedische Kartoffelpfannkuchen mit Speck
- Rassolnik — Graupen-Gurkensuppe mit Rindfleisch & Salzgurken-Lake
- Ratatouille
- Ratatouille in Schicht-Optik (Confit Byaldi)
- Ratatouille Provençale: Gemüse einzeln angebraten
- Rettich-Salat asiatisch
- Revani
- Rhabarber-Erdbeer-Kompott
- Rhabarber-Kompott
- Rhabarber-Sirup
- Rhabarber-Streuselkuchen
- Rhabarber-Vanille-Marmelade
- Rheinischer Sauerbraten
- Ricotta-Pfirsich-Salbei-Spaghetti
- Riewelkuche — Wolgadeutscher Beeren-Streuselkuchen mit extra viel Riwwel
- Risotto ai funghi porcini: Steinpilzrisotto
- Rødgrød med Fløde: Dänische Rote Grütze
- Rosenkohl in Speck
- Rosenkohl mit Maronen
- Rosenkohl mit Speck-Parmesan
- Rosenkohl-Auflauf
- Rosenkohl-Bacon-Pasta
- Rosenkohl-Gratin
- Rosmarin-Focaccia mit Meersalz
- Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen
- Rote-Bete-Brownies
- Rote-Bete-Carpaccio
- Rote-Bete-Hummus
- Rote-Bete-Risotto (Valentinstag!)
- Rote-Bete-Salat mit Walnüssen (russisch)
- Rote-Bete-Tarte
- Rotkappen-Graupensuppe
- Rotkappen-Pilzpfanne
- Rotkappen-Rahmpilze mit Kartoffelrösti
- Rotkohl mit Apfel und Nelken
- Rotkohl selbst gemacht
- Rotkohl-Apfel-Beilage
- Rucola-Pesto
- Russische Fleisch-Soljanka — Der rauchig-würzige Kater-Eintopf
- Russische Hausmacher-Kotleti — Saftige Fleischfrikadellen mit eingeweichtem Weißbrot
- Russische Schtschi — Die traditionelle Kohlsuppe aus dem Schmortopf
- Russischer Mors — Herb-fruchtiger Beeren-Nektar aus Moosbeeren & Honig
- Russlanddeutscher Schaschlik am Mangal — Schweinenacken in Zwiebel-Mineralwasser-Lake
- Rybnik — Traditioneller Festtags-Pirog mit Lachs, Reis & Lauch
- Rybnik / Lachs-Pirog
S
- Saftiger Clementinen-Kuchen aus ganzen Früchten
- Sahlep
- Şakşuka
- Salat Olivier — Der unangefochtene König der Neujahrssalate
- Salatalık Turşusu
- Salbei-Butter-Pasta
- Şalgam Suyu
- Saltimbocca alla Romana
- Samsa — Knusprige Blätterteigtaschen mit Lammfleisch & Kreuzkümmel
- Sanddorn-Sirup
- Sanddorn-Warenje
- Sarmale mit Mămăligă: Rumänische Krautwickel
- Sauce Béarnaise mit frischem Estragon
- Sauerteigbrot
- Sbiten – heißes Honig-Gewürz-Getränk
- Scharkoje — Deftiger Rindfleisch-Kartoffel-Schmortopf aus dem Tontopf
- Scharlotka – russischer Apfelkuchen
- Schlehen-Gelee mit Apfel
- Schlehen-Likör
- Schnittlauch-Frischkäse-Dip
- Schnitzsuppe — Wolgadeutsche Dörrobst-Festsuppe mit süßen Grießklößchen
- Schokoladen-Babka
- Schokoladen-Brownies
- Schwarzwälder Kirschtorte
- Schwarzwurzel-Gratin
- Schwarzwurzel-Tagliatelle
- Schwedische Köttbullar mit Rahmsauce
- Schweizer Käsefondue Moitié-Moitié
- Şehriye Çorbası
- Şehriyeli Pirinç Pilavı
- Şekerpare — Mürbe anatolische Grießplätzchen im warmen Zitronensirup getränkt
- Sektcocktail mit Holunderblütensirup
- Selbstgemachter Pfirsich-Eistee
- Seld pod Schuboi — Hering im Pelzmantel: Der pinke Kult-Schichtsalat
- Sellerie-Schnitzel
- Sellerie-Schnitzel mit Remoulade
- Semizotu Salatası
- Semmelstoppelpilz-Omelett mit Bergkäse
- Semmelstoppelpilz-Rahmsauce
- Shepherd's Pie: Lammhack-Auflauf mit Kartoffelkruste
- Shiitake-Miso-Suppe
- Shiitake-Pak-Choi-Pfanne mit Ingwer
- Sibirische Pelmeni — Mit Eiswasser-Geheimnis, Essig & Smetana
- Sigara Böreği — Goldbraun frittierte Filoteig-Zigarren mit Schafskäse & Petersilie
- Silvester-Fingerfood
- Simit — Der knusprige Sesamkringel mit Traubenmelasse-Tauchbad & Röstkruste
- Smash Burger mit karamellisierten Zwiebeln
- Smetannik – russische Schmandtorte
- Smorodinowoje Warenje
- Smørrebrød mit Roastbeef und Remoulade
- Solenye Ogurzy / Malossol-Gurken — Knackige Salzgurken mit Dill & Kirschlaub
- Solenye Pomidory — Würzige eingelegte Tomaten in Knoblauch-Kräuter-Lake
- Sommer-Blattsalat-Bowl mit Linsen und Ofengemüse
- Sommer-Bowls-Serie
- Sommerlicher Panzanella
- Sonntagsbraten mit Wintergemüse
- Souvlaki mit Tzatziki: Griechische Fleischspieße
- Spaghetti aglio e olio
- Spaghetti alla Carbonara nach römischem Rezept
- Spanakopita: Griechische Spinat-Feta-Pita
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Spargel-Erdbeer-Salat
- Spargel-Erdbeersalat
- Spargel-Lachs-Pasta
- Spargel-Quiche
- Spargel-Risotto
- Spargel-Wraps
- Spargelcremesuppe
- Speisetäublinge gebraten
- Spekulatius-Mousse
- Spinat-Feta-Pfannkuchen
- Spinat-Frittata
- Spinat-Quiche
- Spitzkohl-Pfanne mit Speck
- Stachelbeer-Grütze mit Vanillesauce
- Stachelbeer-Streuselkuchen
- Steckrüben-Eintopf
- Steckrüben-Püree mit brauner Butter
- Stegt Flæsk med Persillesovs: Dänischer Schweinebauch
- Steinpilz-Pasta
- Steinpilz-Risotto
- Sternanis-Birnen-Kompott
- Sternanis-Pflaumenkompott
- Sticky Toffee Pudding mit Toffeesauce
- Stifado: Griechischer Rinderschmortopf mit Zwiebeln
- Stollen (Dresdner Art)
- Stroopwafels selber machen: Original aus Gouda
- Strudla — Wolgadeutsche Dampfnudel-Schnecken auf Sauerkraut & Schweinebauch
- Su Böreği
- Sucuklu Yumurta — Knoblauchwurst-Scheiben in eigenem Gewürzfett mit Spiegeleiern
- Sunday Roast mit Yorkshire Pudding und Gravy
- Sushki & Bubliki
- Süße Wareniki mit Sauerkirschen — Der Sommer-Kult mit Vanille-Smetana
- Süßkartoffel-Curry
- Süßkartoffel-Hummus
- Süßkartoffel-Pommes
- Sütlaç
- Sütlü Nuriye
- Svíčková na Smetaně: böhmischer Sahnebraten
- Swekolnik — Leuchtend pinke kalte Rote-Bete-Suppe mit Kefir & Ei
- Syrniki — Goldbraun gebratene Quarkküchlein aus echtem Tworog
T
- Tantuni — Mersin-Streetfood aus feinst gewürfeltem Rindfleisch im Lavaş-Fladen
- Tarhana Çorbası
- Täublings-Rührei auf Bauernbrot
- Tavuk Şiş — Zart marinierte Hähnchenspieße mit Joghurt, Biber Salçası & Knoblauch
- Tavuk Sote
- Taze Fasulye Yemeği
- Tefteli – Hackbällchen in Tomatensauce
- Testi Kebabı
- Thon-Tatar
- Thymian-Kartoffeln
- Tiefkühl-Gemüsepfanne asiatisch
- Tiramisù Classico ohne Sahne
- Tiroler Gröstl mit Spiegelei
- Tkemali
- Tochitură Moldovenească mit Mămăligă
- Tomaten-Basilikum-Bruschetta
- Tomaten-Erdbeer-Kaltschale
- Tomatensalat mediterran
- Tomatensauce einkochen
- Topinambur-Chips aus dem Ofen
- Topinambur-Suppe
- Tortilla Española (Tortilla de Patatas)
- Totentrompete-Risotto
- Totentrompeten-Pasta mit Butter und Parmesan
- Totentrompeten-Pilzpulver selber machen
- Trileçe
- Tschak-Tschak – Honiggebäck aus der Wolgaregion
- Tschebureki — Knusprige Halbmond-Taschen mit kochend-heißem Fleischsaft
- Tulumba Tatlısı
- Türk Kahvesi
- Türlü
- Tuschonaja Kapusta – russischer Schmorkohl
- Tworozhnaja Sapekanka
- Tzatziki
V
- Valentins-Herzplätzchen
- Vanille-Cupcakes mit Buttercreme-Frosting
- Vegane Jakobsmuscheln aus Kräuterseitlingen
- Vegane Mandelmilch
- Veganer Grünkohl mit Räuchertofu
- Veganes Austernpilz-Gulasch mit Paprika
- Vepřo Knedlo Zelo: Schweinebraten, Knödel, Kraut
- Vinaigrette — Der bunte Rote-Bete-Kartoffelsalat mit Sauerkraut & Sonnenblumenöl
- Vol-au-Vent: Belgische Königinpastete
- Vollkornbrot
W
- Waldmeister-Bowle
- Waldmeister-Sirup selber machen
- Waldpilz-Flammkuchen mit Täublingen und Walnüssen
- Waldpilz-Quiche mit Semmelstoppelpilzen
- Walnuss-Brownies
- Walnuss-Dattel-Pralinés
- Walnuss-Pesto
- Wareniki mit Kartoffeln & goldenen Röstzwiebeln — Das Seelenfutter
- Wareniki mit Tworog — Zarte Quarktaschen nach Landfrauen-Art
- Warenje aus Erdbeeren
- Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze
- Waterzooi: Belgischer Hähnchentopf aus Gent
- Watruschki
- Watruschki — Sonnengelbe Hefe-Quarknester nach Babuschka-Art
- Weihnachts-Granola als Geschenk
- Weihnachtsgans
- Weihnachtsplätzchen: Ausstechplätzchen
- Weihnachtsplätzchen: Vanillekipferl
- Weihnachtsplätzchen: Zimtsterne
- Weintrauben-Focaccia
- Wiener Apfelstrudel mit gezogenem Teig
- Wiener Melange
- Wiener Schnittlauchsauce
- Wiener Schnitzel vom Kalb nach Originalrezept
- Wiener Tafelspitz mit Apfelkren und Schnittlauchsauce
- Winterliche Gemüse-Bowl
- Winterlicher Tee-Punch
- Wirsing-Kokos-Curry
- Wirsing-Roulade
- Wirsing-Rouladen (klein)
- Wirsing-Schmorgemüse
- Wolgadeutsche Haluschki — Spitzkohl-Schupfnudel-Pfanne mit Schmalz
- Wolgadeutsche Nudlasuppe — Die Hochzeits-Hühnersuppe mit handgeschnittenen Eiernudeln
Z
- Zeytinyağlı Bakla
- Zeytinyağlı Enginar
- Zeytinyağlı Kabak
- Zeytinyağlı Pırasa
- Zeytinyağlı Taze Fasulye — Junge grüne Bohnen in feinstem Olivenöl & Tomaten geschmort
- Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting
- Zitronen-Curd
- Zitronenmelisse-Limonade
- Zitronenmelisse-Pesto mit Mandeln
- Zucchini-Brot
- Zucchini-Fritters
- Zucchini-Nudeln mit Pesto
- Zuckerhut mit warmem Kartoffel-Speck-Dressing
- Zuckerhut-Salat mit Orange
- Zuckerschoten-Salat mit Radieschen und Minze
- Zuckerschoten-Stir-Fry
- Zürcher Geschnetzeltes mit Kalbfleisch und Rösti
- Żurek: Polnische Sauermehlsuppe mit Wurst und Ei
- Zwetschgen-Kompott
- Zwetschgenkuchen vom Blech
- Zwiebelsuppe französisch
- Zyplyonok Tabaka — Plattgedrücktes Knoblauch-Hähnchen unter der Gusseisenpresse
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