🍳 Rezept-Sammlung · 244 Rezepte

Saisonale Rezepte
von A bis Z

Alle saisonalen Rezepte auf einen Blick — nach Jahreszeit gefiltert, mit Zubereitungszeit, Schwierigkeit und Hauptzutat. Für Food-Creator und alle, die saisonal kochen.

244
Rezepte
12
Monate
4
Jahreszeiten
0
Mit vollem Rezept
🌱 Frühling

Bärlauch-Butter

Einfach, aromatisch, vielseitig.

5 Min🎚 Einfach🌱 Bärlauch
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🌱 Frühling

Bärlauch-Flammkuchen

Schmand, Bärlauch, Speck auf dünnem Teig.

25 Min🎚 Mittel🌱 Bärlauch
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🌱 Frühling

Bärlauch-Gnocchi (selbstgemacht)

Frischer Bärlauch im Teig.

45 Min🎚 Profi🌱 Bärlauch
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🌱 Frühling

Bärlauch-Pesto

Frischer Bärlauch, Pinienkerne, Parmesan.

10 Min🎚 Einfach🌱 Bärlauch
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🌱 Frühling

Blumenkohl-Steaks

Gebratene Blumenkohl-Scheiben.

20 Min🎚 Einfach🌱 Blumenkohl
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🌱 Frühling

Erbsen-Crostini

Frische Erbsencreme auf geröstetem Brot.

10 Min🎚 Einfach🌱 Erbsen (früh)
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🌱 Frühling

Erbsen-Minze-Hummus

Grüner Hummus aus frischen Erbsen.

10 Min🎚 Einfach🌱 Erbsen
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🌱 Frühling

Erbsen-Risotto mit Minze

Leuchtend grün, cremig.

30 Min🎚 Mittel🌱 Erbsen
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🌱 Frühling

Ernte-Board (August)

Sommer-Herbst-Übergangsbord.

15 Min🎚 Einfach
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🌱 Frühling

Erstes Weihnachtsplätzchen

Teaser: erste Plätzchen.

40 Min🎚 Mittel
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🌱 Frühling

Fasching-Berliner

Selbstgemachte Berliner mit Marmelade.

90 Min🎚 Profi
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🌱 Frühling

Frühlings-Omelett

Spinat, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln.

10 Min🎚 Einfach🌱 Spinat (früh)
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🌱 Frühling

Frühlings-Tabouleh

Petersilie, Minze, Zitrone, Bulgur.

15 Min🎚 Einfach🌱 Petersilie
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🌱 Frühling

Geschenke-aus-der-Küche-Box

Ideen-Post.

30 Min🎚 Mittel
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🌱 Frühling

Glühwein-Vorbereitung

Selbstgemachter Glühwein-Ansatz.

15 Min🎚 Einfach
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🌱 Frühling

Grüner Spargel aus dem Ofen

Mit Parmesan, Zitrone, Olivenöl.

20 Min🎚 Einfach🌱 Spargel grün
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🌱 Frühling

Kohlrabi-Carpaccio

Hauchdünn gehobelt mit Zitrone.

10 Min🎚 Einfach🌱 Kohlrabi
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🌱 Frühling

Kohlrabi-Sticks mit Hummus

Knackige Kohlrabi-Sticks.

5 Min🎚 Einfach🌱 Kohlrabi (früh)
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🌱 Frühling

Kresse-Ei-Sandwich

Gekochtes Ei, Kresse, Mayonnaise.

5 Min🎚 Einfach🌱 Kresse
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🌱 Frühling

Lebkuchen-Granola

Wintergewürze im Granola.

25 Min🎚 Mittel
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🌱 Frühling

Lebkuchen-Tiramisu

Lebkuchen statt Löffelbiskuit.

25 Min🎚 Mittel
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🌱 Frühling

Minz-Limonade

Selbstgemachte Minz-Limo.

5 Min🎚 Einfach🌱 Minze (früh)
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🌱 Frühling

Minz-Mojito (Mocktail)

Selbstgemachter Minz-Sirup.

10 Min🎚 Einfach🌱 Minze
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🌱 Frühling

Neujahrs-Detox-Teaser

Poste am 26. Dezember.

5 Min🎚 Einfach
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🌱 Frühling

Oster-Brunch-Board

Buntes Oster-Board: Eier, Aufschnitt, Dips.

20 Min🎚 Mittel🌱 Bärlauch
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🌱 Frühling

Radieschen-Butter-Brot

Einfach, ehrlich, fotogen.

5 Min🎚 Einfach🌱 Radieschen
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🌱 Frühling

Rhabarber-Sirup

Basis für Limos, Cocktails, Joghurt.

20 Min🎚 Einfach🌱 Rhabarber
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🌱 Frühling

Rhabarber-Streuselkuchen

Süß-sauer, fruchtig, klassisch.

60 Min🎚 Mittel🌱 Rhabarber
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🌱 Frühling

Rhabarber-Vanille-Marmelade

Rosa Marmelade — Frühlingsvibe pur.

25 Min🎚 Mittel🌱 Rhabarber
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🌱 Frühling

Sommer-Bowls-Serie

5-teilige Story-Serie.

20 Min🎚 Mittel
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🌱 Frühling

Spargel mit Sauce Hollandaise

Der Klassiker!

25 Min🎚 Mittel🌱 Spargel weiß
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🌱 Frühling

Spargel-Erdbeer-Salat

Ikonische Frühlings-Kombi.

15 Min🎚 Einfach🌱 Spargel
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🌱 Frühling

Spargel-Erdbeersalat

Grüner Spargel, erste Erdbeeren, Balsamico.

15 Min🎚 Einfach🌱 Spargel grün
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🌱 Frühling

Spargel-Lachs-Pasta

Grüner Spargel, Räucherlachs.

20 Min🎚 Mittel🌱 Spargel
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🌱 Frühling

Spargel-Quiche

Weißer Spargel, Frühlingszwiebeln.

55 Min🎚 Mittel🌱 Spargel weiß
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🌱 Frühling

Spargel-Risotto

Cremiges Risotto mit grünem Spargel.

30 Min🎚 Mittel🌱 Spargel grün
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🌱 Frühling

Spekulatius-Mousse

Cremiges Mousse.

20 Min🎚 Mittel
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🌱 Frühling

Spinat-Feta-Pfannkuchen

Grüne Pfannkuchen mit Spinat und Feta.

20 Min🎚 Einfach🌱 Spinat (früh)
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🌱 Frühling

Spinat-Frittata

Italienisches Ofen-Omelett.

25 Min🎚 Mittel🌱 Spinat
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🌱 Frühling

Valentins-Herzplätzchen

Einfacher Mürbeteig, rosa Glasur.

40 Min🎚 Mittel
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🌱 Frühling

Weihnachtsplätzchen: Ausstechplätzchen

Mit Kindern backen.

50 Min🎚 Mittel
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🌱 Frühling

Winterliche Gemüse-Bowl

Geröstetes Wurzelgemüse, Tahini.

40 Min🎚 Mittel
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☀️ Sommer

Apfel-Marzipan-Kuchen

Erste Ernte-Äpfel mit Marzipan.

60 Min🎚 Mittel🌱 Äpfel (früh)
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☀️ Sommer

Aprikosen-Galette

Rustikale Tarte mit Aprikosen.

45 Min🎚 Mittel🌱 Aprikosen
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☀️ Sommer

Baba Ganoush

Geröstetes Auberginen-Dip.

40 Min🎚 Mittel🌱 Auberginen
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☀️ Sommer

Birnen-Schokoladen-Tarte

Erste Herbstbirnen auf Schoko-Creme.

50 Min🎚 Mittel🌱 Birnen (früh)
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☀️ Sommer

Brokkoli-Steaks

Gebratene Brokkoli-Scheiben.

20 Min🎚 Einfach🌱 Brokkoli
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☀️ Sommer

Brombeeren-Cheesecake

Dunkle Beeren auf Käsekuchen.

60 Min🎚 Profi🌱 Brombeeren
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☀️ Sommer

Caprese Deluxe

Büffelmozzarella, aromatische Tomaten.

5 Min🎚 Einfach🌱 Tomaten
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☀️ Sommer

Caprese mit Basilikum-Öl

Mozzarella, erste Tomaten.

5 Min🎚 Einfach🌱 Tomaten (früh)
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☀️ Sommer

Erdbeer-Basilikum-Limonade

Selbstgemachte Limo.

10 Min🎚 Einfach🌱 Erdbeeren
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☀️ Sommer

Erdbeer-Cheesecake-Eis

Cremiges No-Churn-Eis.

20 Min🎚 Mittel🌱 Erdbeeren
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☀️ Sommer

Erdbeer-Eis am Stiel

3 Zutaten, Stieleisenform.

15 Min🎚 Einfach🌱 Erdbeeren
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☀️ Sommer

Erdbeer-Marmelade

Selbstgemachte Erdbeer-Konfitüre.

20 Min🎚 Einfach🌱 Erdbeeren
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☀️ Sommer

Erdbeer-Rhabarber-Tarte

Süß-saure Kombination.

60 Min🎚 Profi🌱 Erdbeeren
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☀️ Sommer

Erdbeer-Spinat-Salat

Frische Erdbeeren auf jungem Spinat.

10 Min🎚 Einfach🌱 Erdbeeren
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☀️ Sommer

Erdbeer-Tiramisu (No-Bake)

Erdbeeren statt Kaffee.

20 Min🎚 Einfach🌱 Erdbeeren
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☀️ Sommer

Erste Kürbissuppe

Früher Kürbis.

25 Min🎚 Einfach🌱 Kürbis (früh)
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☀️ Sommer

Fenchel-Orangen-Feta-Salat

Anisiger Fenchel, süße Orange.

10 Min🎚 Einfach🌱 Fenchel
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☀️ Sommer

Fenchel-Orangen-Salat

Hauchdünner Fenchel, Blutorangen.

10 Min🎚 Einfach🌱 Fenchel
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☀️ Sommer

Gazpacho verde

Grüne Gazpacho mit Gurke, Paprika.

10 Min🎚 Einfach🌱 Gurken
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☀️ Sommer

Gefüllte Paprika

Quinoa-Füllung, Tomaten, Kräuter.

45 Min🎚 Mittel🌱 Paprika
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☀️ Sommer

Gegrillte Pfirsiche mit Honig

Gegrillte Pfirsichhälften.

10 Min🎚 Einfach🌱 Pfirsiche
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☀️ Sommer

Gegrillter Mais mit Kräuterbutter

Maiskolben vom Grill.

20 Min🎚 Einfach🌱 Mais
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☀️ Sommer

Gurken-Gazpacho

Kalt, erfrischend, grün.

5 Min🎚 Einfach🌱 Gurken
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☀️ Sommer

Heidelbeer-Cheesecake (No-Bake)

Ohne Backen.

20 Min🎚 Mittel🌱 Heidelbeeren
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☀️ Sommer

Himbeer-Pavlova

Knusprige Meringue, Sahne, Himbeeren.

90 Min🎚 Profi🌱 Himbeeren
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☀️ Sommer

Himbeer-Sorbet

3 Zutaten, 10 Minuten.

10 Min🎚 Einfach🌱 Himbeeren
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☀️ Sommer

Johannisbeer-Cheesecake

Rote Johannisbeeren auf Käsekuchen.

60 Min🎚 Profi🌱 Johannisbeeren
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☀️ Sommer

Kirsch-Brownies

Schokoladig-fruchtige Brownie-Variante.

40 Min🎚 Mittel🌱 Kirschen
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☀️ Sommer

Kirsch-Clafoutis

Französischer Kirschauflauf.

40 Min🎚 Mittel🌱 Kirschen
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☀️ Sommer

Lavendel-Limonade

Provenzalische Limonade.

15 Min🎚 Einfach🌱 Lavendel
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☀️ Sommer

Mais-Chowder

Cremige amerikanische Maissuppe.

30 Min🎚 Mittel🌱 Mais
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☀️ Sommer

Mais-Fritters

Knusprige Maisfladen.

20 Min🎚 Einfach🌱 Mais
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☀️ Sommer

Mirabellen-Kuchen

Die unterschätzte Pflaume!

55 Min🎚 Mittel🌱 Mirabellen
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☀️ Sommer

Muttertag-Brunch-Board

Buntes Frühlings-Board.

20 Min🎚 Mittel🌱 Erdbeeren
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☀️ Sommer

Oregano-Pizza vom Blech

Selbstgemachter Teig.

45 Min🎚 Mittel🌱 Oregano
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☀️ Sommer

Pfirsich-Caprese

Pfirsich statt Tomate mit Mozzarella.

5 Min🎚 Einfach🌱 Pfirsiche
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☀️ Sommer

Pfirsich-Eistee selbstgemacht

Frische Pfirsiche.

15 Min🎚 Einfach🌱 Pfirsiche
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☀️ Sommer

Pfirsich-Galette

Rustikale Tarte mit Pfirsichen.

45 Min🎚 Mittel🌱 Pfirsiche
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☀️ Sommer

Pflaumen-Chutney

Würzig-süßes Chutney.

30 Min🎚 Mittel🌱 Pflaumen
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☀️ Sommer

Ratatouille (Schicht-Optik!)

Perfekt geschichtete Gemüse-Spirale.

60 Min🎚 Profi🌱 Tomaten
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☀️ Sommer

Sommerlicher Panzanella

Toskanischer Brotsalat.

15 Min🎚 Einfach🌱 Tomaten
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☀️ Sommer

Tomatensalat mediterran

Vier Tomatensorten.

10 Min🎚 Einfach🌱 Tomaten
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☀️ Sommer

Tomatensauce einkochen

Tomaten auf Vorrat.

45 Min🎚 Mittel🌱 Tomaten
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☀️ Sommer

Zucchini-Brot

Saftiges Zucchini-Rührkuchen-Brot.

55 Min🎚 Mittel🌱 Zucchini
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☀️ Sommer

Zucchini-Fritters

Knusprige Zucchini-Pfannkuchen.

20 Min🎚 Einfach🌱 Zucchini
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☀️ Sommer

Zucchini-Nudeln mit Pesto

Low-Carb: Spiralisierte Zucchini.

15 Min🎚 Einfach🌱 Zucchini
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☀️ Sommer

Zwetschgenkuchen vom Blech

Der Klassiker!

60 Min🎚 Mittel🌱 Zwetschgen
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🍂 Herbst

Apfel-Meerrettich-Suppe

Süß-scharf-cremig.

25 Min🎚 Mittel🌱 Äpfel
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🍂 Herbst

Apfel-Zimt-Porridge

Warmes Herbst-Frühstück.

10 Min🎚 Einfach🌱 Äpfel
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🍂 Herbst

Austernpilz-Taco

Austernpilze als Fleischersatz.

20 Min🎚 Einfach🌱 Austernpilze
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🍂 Herbst

Birnen-Roquefort-Walnuss-Salat

Süße Birne, würziger Roquefort.

10 Min🎚 Einfach🌱 Birnen
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🍂 Herbst

Birnen-Tarte Tatin

Karamellisierte Birnen.

45 Min🎚 Mittel🌱 Birnen
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🍂 Herbst

Bratkartoffeln deluxe

Perfekt knusprige Bratkartoffeln.

30 Min🎚 Mittel🌱 Kartoffeln
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🍂 Herbst

Cranberry-Apfel-Chutney

Vorweihnachtliches Einmachen.

30 Min🎚 Mittel🌱 Cranberries
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🍂 Herbst

Cranberry-Orangen-Marmelade

Weihnachtliches Rot-Orange.

25 Min🎚 Mittel🌱 Cranberries
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🍂 Herbst

Gebackener Camembert mit Quitte

Heißer Camembert.

15 Min🎚 Einfach🌱 Quitten
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🍂 Herbst

Hagebutten-Sirup

Wildfrucht-Sammeln.

30 Min🎚 Mittel🌱 Hagebutten
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🍂 Herbst

Halloween-Kürbis-Curry

Orange, scharf.

25 Min🎚 Mittel🌱 Kürbis
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🍂 Herbst

Haselnuss-Pralinés

Selbstgemachte Pralinés.

30 Min🎚 Mittel🌱 Haselnüsse
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🍂 Herbst

Herbst-Bowl

Süßkartoffel, Rotkohl, Kürbis.

35 Min🎚 Mittel🌱 Süßkartoffeln
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🍂 Herbst

Holunder-Apfel-Sirup

Herbstlicher Sirup.

20 Min🎚 Einfach🌱 Holunder
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🍂 Herbst

Karotten-Zitronen-Kuchen

Saftig durch Karotten, frisch durch Zitrone.

55 Min🎚 Mittel🌱 Karotten
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🍂 Herbst

Kürbis-Cheesecake

Pumpkin Cheesecake.

65 Min🎚 Profi🌱 Kürbis
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🍂 Herbst

Kürbis-Curry

Cremiges Thai-Curry.

25 Min🎚 Mittel🌱 Kürbis
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🍂 Herbst

Kürbis-Flammkuchen

Kürbis, Feta, Walnüsse.

30 Min🎚 Mittel🌱 Kürbis
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🍂 Herbst

Kürbis-Gnocchi

Selbstgemachte Gnocchi.

50 Min🎚 Profi🌱 Kürbis
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🍂 Herbst

Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Butter

Selbstgemachte Kürbis-Gnocchi.

50 Min🎚 Profi🌱 Kürbis
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🍂 Herbst

Kürbissuppe — der Herbst-Klassiker

Hokkaido, Ingwer, Kokosmilch.

25 Min🎚 Einfach🌱 Kürbis
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🍂 Herbst

Lauch-Ziegenkäse-Tarte

Elegante Tarte für Brunch oder Aperitif.

45 Min🎚 Mittel🌱 Lauch
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🍂 Herbst

Mandel-Marzipan-Rohmasse

Selbstgemachtes Marzipan.

5 Min🎚 Einfach🌱 Haselnüsse
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🍂 Herbst

Maronen-Suppe

Edle Herbstsuppe.

30 Min🎚 Mittel🌱 Maronen
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🍂 Herbst

Pfifferlings-Rahmsauce

Klassische Pilzsauce.

25 Min🎚 Mittel🌱 Pfifferlinge
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🍂 Herbst

Pilz-Toast

Gebratene Herbstpilze auf Brot.

15 Min🎚 Einfach🌱 Steinpilze
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🍂 Herbst

Quitten-Gelee

Die vergessene Frucht!

40 Min🎚 Mittel🌱 Quitten
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🍂 Herbst

Rote-Bete-Brownies

Saftig, schokoladig, mit roter Bete.

45 Min🎚 Mittel🌱 Rote Bete
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🍂 Herbst

Rote-Bete-Carpaccio

Hauchdünne rote Bete, Ziegenkäse, Walnüsse.

10 Min🎚 Einfach🌱 Rote Bete
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🍂 Herbst

Rote-Bete-Hummus

Leuchtend roter Hummus — der visuelle Hingucker.

15 Min🎚 Einfach🌱 Rote Bete
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🍂 Herbst

Rote-Bete-Risotto (Valentinstag!)

Leuchtend pink, cremig, romantisch.

30 Min🎚 Mittel🌱 Rote Bete
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🍂 Herbst

Rote-Bete-Tarte

Leuchtend rote Tarte.

50 Min🎚 Mittel🌱 Rote Bete
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🍂 Herbst

Salbei-Butter-Pasta

Brown Butter mit Salbei.

15 Min🎚 Einfach🌱 Salbei
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🍂 Herbst

Sellerie-Schnitzel

Gebratene Sellerieplatten als Fleischalternative.

20 Min🎚 Einfach🌱 Sellerie
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🍂 Herbst

Steinpilz-Pasta

Frische Steinpilze, Butter.

20 Min🎚 Mittel🌱 Steinpilze
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🍂 Herbst

Steinpilz-Risotto

Waldpilze, Parmesan.

35 Min🎚 Mittel🌱 Steinpilze
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🍂 Herbst

Süßkartoffel-Curry

Cremiges Curry.

25 Min🎚 Mittel🌱 Süßkartoffeln
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🍂 Herbst

Süßkartoffel-Hummus

Oranger Hummus.

15 Min🎚 Einfach🌱 Süßkartoffeln
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🍂 Herbst

Süßkartoffel-Pommes

Knusprig aus dem Ofen.

30 Min🎚 Einfach🌱 Süßkartoffeln
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🍂 Herbst

Walnuss-Brownies

Frische Walnüsse.

35 Min🎚 Mittel🌱 Walnüsse
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🍂 Herbst

Walnuss-Dattel-Pralinés

Vegane Rohkost-Pralinés.

20 Min🎚 Einfach🌱 Walnüsse
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🍂 Herbst

Weintrauben-Focaccia

Süße Trauben auf Foccacia-Teig.

60 Min🎚 Mittel🌱 Weintrauben
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❄️ Winter

Blutorangen-Tarte

Saisonale Blutorangen auf Mürbeteig.

50 Min🎚 Mittel🌱 Blutorangen
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❄️ Winter

Blutorangensorbet

Intensiv rote Farbe, fruchtig-herb.

15 Min🎚 Einfach🌱 Blutorangen
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❄️ Winter

Clementinen-Schokoladen-Mousse

Schokolade, Clementinen-Abrieb.

20 Min🎚 Mittel🌱 Clementinen
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❄️ Winter

Glühwein selbstgemacht

Rotwein, Orangen, Zimt.

15 Min🎚 Einfach🌱 Orangen
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❄️ Winter

Grünkohl-Caesar-Salat

Grünkohl statt Romana.

15 Min🎚 Einfach🌱 Grünkohl
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❄️ Winter

Grünkohl-Chips

Im Ofen knusprig gebacken mit Olivenöl und Meersalz.

20 Min🎚 Einfach🌱 Grünkohl
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❄️ Winter

Grünkohl-Eintopf mit Pinkel

Norddeutscher Klassiker.

50 Min🎚 Mittel🌱 Grünkohl
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❄️ Winter

Grünkohl-Smoothie-Bowl

Grünkohl, Banane, Hafermilch, Chia — Detox-Start.

15 Min🎚 Einfach🌱 Grünkohl
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❄️ Winter

Kardamom-Waffeln

Skandinavische Waffeln.

20 Min🎚 Mittel🌱 Kardamom
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❄️ Winter

Kinderpunsch (alkoholfrei)

Apfelsaft, Orangen.

10 Min🎚 Einfach🌱 Orangen
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❄️ Winter

Lebkuchen selbstgemacht

Echter Lebkuchen.

60 Min🎚 Profi🌱 Zimt
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❄️ Winter

Mandarin-Sorbet

Nur 3 Zutaten, in 10 Minuten fertig.

10 Min🎚 Einfach🌱 Mandarinen
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❄️ Winter

Mandel-Orangenlikör

Selbstgemachter Likör.

15 Min🎚 Einfach🌱 Mandarinen
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❄️ Winter

Orangenkuchen (saftig)

Ganzer Orangenabrieb im Teig.

55 Min🎚 Mittel🌱 Orangen
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❄️ Winter

Pastinaken-Pommes

Gebackene Pastinaken-Sticks mit Rosmarin-Aioli.

30 Min🎚 Mittel🌱 Pastinaken
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❄️ Winter

Rosenkohl in Speck

Rosenkohl in Speckstreifen gewickelt, knusprig.

20 Min🎚 Einfach🌱 Rosenkohl
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❄️ Winter

Rosenkohl mit Maronen

Festtagsbeilage.

25 Min🎚 Mittel🌱 Rosenkohl
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❄️ Winter

Rosenkohl mit Speck-Parmesan

Gebratener Rosenkohl.

20 Min🎚 Einfach🌱 Rosenkohl
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❄️ Winter

Schwarzwurzel-Tagliatelle

Schwarzwurzel in Streifen als Pasta.

25 Min🎚 Mittel🌱 Schwarzwurzel
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❄️ Winter

Steckrüben-Eintopf

Deftig, günstig, regional.

40 Min🎚 Mittel🌱 Steckrübe
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❄️ Winter

Stollen (Dresdner Art)

Traditioneller Stollen.

120 Min🎚 Profi🌱 Datteln
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❄️ Winter

Weihnachts-Granola als Geschenk

Gewürz-Granola.

30 Min🎚 Mittel🌱 Zimt
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❄️ Winter

Weihnachtsplätzchen: Vanillekipferl

Der Klassiker.

40 Min🎚 Mittel🌱 Vanille
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❄️ Winter

Weihnachtsplätzchen: Zimtsterne

Mandeln, Eiweiß, Zimt.

60 Min🎚 Profi🌱 Zimt
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❄️ Winter

Wirsing-Kokos-Curry

Wirsing in würziger Kokosmilch.

30 Min🎚 Mittel🌱 Wirsing
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❄️ Winter

Zitronen-Curd

Selbstgemachter Lemon Curd in 10 Minuten.

10 Min🎚 Einfach🌱 Zitronen
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🌱 Frühling

Bärlauch-Focaccia

Fluffiges Brot mit Bärlauch-Öl.

60 Min🎚 Profi🌱 Bärlauch
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🌱 Frühling

Bärlauch-Suppe

Cremige grüne Suppe.

20 Min🎚 Einfach🌱 Bärlauch
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🌱 Frühling

Dill-Lachs-Aufstrich

Frischer Dill, Räucherlachs.

5 Min🎚 Einfach🌱 Dill
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🌱 Frühling

Festtags-Lachs-Creme

Räucherlachs-Mousse.

10 Min🎚 Einfach
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🌱 Frühling

Frühlings-Minestrone

Leichte Gemüsesuppe mit Kräutern.

25 Min🎚 Mittel
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🌱 Frühling

Frühlingszwiebel-Flammkuchen

Schmand, Frühlingszwiebeln, Speck.

25 Min🎚 Mittel🌱 Frühlingszwiebeln
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🌱 Frühling

Frühlingszwiebel-Kräuter-Quiche

Alles-Frühling-Quiche.

50 Min🎚 Mittel🌱 Frühlingszwiebeln
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🌱 Frühling

Kohlrabi-Rohkost

Hauchdünn gehobelt, Zitrone, Sesam.

10 Min🎚 Einfach🌱 Kohlrabi
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🌱 Frühling

Kohlrabi-Suppe

Cremige Kohlrabi-Suppe.

25 Min🎚 Einfach🌱 Kohlrabi
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🌱 Frühling

Kopfsalat mit Rahm-Dressing

Traditioneller Buttermilch-Dressing.

10 Min🎚 Einfach🌱 Kopfsalat
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🌱 Frühling

Mairüben-Carpaccio

Die vergessene Zutat.

10 Min🎚 Einfach🌱 Mairübe
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🌱 Frühling

Mangold-Gratin

Jungen Mangold mit Béchamel überbacken.

35 Min🎚 Mittel🌱 Mangold
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🌱 Frühling

Minz-Joghurt-Dressing

Kühlend, frisch.

5 Min🎚 Einfach🌱 Minze
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🌱 Frühling

Oster-Hefezopf

Traditioneller Hefezopf.

90 Min🎚 Profi
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🌱 Frühling

Petersilien-Suppe

Kraftbrühe mit viel frischer Petersilie.

20 Min🎚 Einfach🌱 Petersilie
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🌱 Frühling

Radieschen-Gurkensalat

Frischer Frühlingssalat mit Dill-Joghurt.

10 Min🎚 Einfach🌱 Radieschen
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🌱 Frühling

Rhabarber-Erdbeer-Kompott

Bestes Frühlings-Kompott.

15 Min🎚 Einfach🌱 Rhabarber
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🌱 Frühling

Rhabarber-Kompott

Einfachste Basis für Joghurt, Porridge, Eis.

15 Min🎚 Einfach🌱 Rhabarber (Ende März)
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🌱 Frühling

Rucola-Pesto

Peppiges Rucola-Pesto.

5 Min🎚 Einfach🌱 Rucola
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🌱 Frühling

Schnittlauch-Frischkäse-Dip

Simpel, frisch, immer beliebt.

5 Min🎚 Einfach🌱 Schnittlauch
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🌱 Frühling

Spargel-Wraps

Grüner Spargel, Lachs, Frischkäse.

15 Min🎚 Einfach🌱 Spargel grün
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🌱 Frühling

Spargelcremesuppe

Weiße Spargelsuppe mit Sahne.

30 Min🎚 Mittel🌱 Spargel weiß
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🌱 Frühling

Spinat-Quiche

Frühlingshafter Spinat auf Mürbeteig.

45 Min🎚 Mittel🌱 Spinat (früh)
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🌱 Frühling

Weihnachtsgans

Gänsebraten-Tutorial.

180 Min🎚 Profi
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🌱 Frühling

Zuckerschoten-Stir-Fry

Knackige Zuckerschoten mit Sesam.

10 Min🎚 Einfach🌱 Zuckerschoten
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☀️ Sommer

Aprikosen-Chutney

Fruchtig-würziges Chutney.

30 Min🎚 Mittel🌱 Aprikosen
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☀️ Sommer

Artischocken mit Vinaigrette

Gekochte Artischocken.

30 Min🎚 Mittel🌱 Artischocken
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☀️ Sommer

Auberginen-Lasagne

Low-Carb: Auberginen statt Pasta.

55 Min🎚 Profi🌱 Auberginen
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☀️ Sommer

Basilikum-Pesto

Klassisches Pesto selbstgemacht.

5 Min🎚 Einfach🌱 Basilikum
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☀️ Sommer

Bohnen-Eintopf provenzalisch

Weiße Bohnen, Tomaten.

40 Min🎚 Mittel🌱 Bohnen
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☀️ Sommer

Bohnenkraut-Marinade

Provenzalische Kräuter-Marinade.

5 Min🎚 Einfach🌱 Bohnenkraut
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☀️ Sommer

Brokkoli-Käse-Suppe

Cremige Brokkoli-Suppe.

25 Min🎚 Einfach🌱 Brokkoli
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☀️ Sommer

Brombeer-Sirup

Vielseitiger Sirup.

20 Min🎚 Einfach🌱 Brombeeren
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☀️ Sommer

Brombeeren-Galette

Brombeeren auf Buttermürbeteig.

45 Min🎚 Mittel🌱 Brombeeren
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☀️ Sommer

Fenchel-Kartoffel-Gratin

Cremiges Gratin.

50 Min🎚 Mittel🌱 Fenchel
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☀️ Sommer

Gazpacho Classic

Kalte Tomatensuppe.

10 Min🎚 Einfach🌱 Tomaten
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☀️ Sommer

Grill-Gemüse-Platte

Zucchini, Paprika, Aubergine.

25 Min🎚 Einfach🌱 Zucchini
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☀️ Sommer

Grüne Bohnen mit Speck

Klassisches Bohnengericht.

20 Min🎚 Einfach🌱 Bohnen
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☀️ Sommer

Heidelbeer-Muffins

Saftige Muffins.

35 Min🎚 Mittel🌱 Heidelbeeren
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☀️ Sommer

Himbeer-Vinaigrette

Leichtes Dressing.

5 Min🎚 Einfach🌱 Himbeeren
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☀️ Sommer

Kirsch-Marmelade

Selbstgemachte Kirsch-Konfitüre.

20 Min🎚 Einfach🌱 Kirschen
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☀️ Sommer

Koriander-Limetten-Dressing

Frisches asiatisches Dressing.

5 Min🎚 Einfach🌱 Koriander
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☀️ Sommer

Paprika-Suppe kalt

Gekühlte Paprikasuppe.

20 Min🎚 Einfach🌱 Paprika
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☀️ Sommer

Tzatziki

Selbstgemachter Tzatziki.

10 Min🎚 Einfach🌱 Gurken
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☀️ Sommer

Zwetschgen-Kompott

Einfaches Kompott.

15 Min🎚 Einfach🌱 Zwetschgen
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🍂 Herbst

Apfelkuchen mit Streusel

Klassischer Apfelkuchen.

65 Min🎚 Mittel🌱 Äpfel
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🍂 Herbst

Champignon-Rahmpfanne

Schnelle Pilzpfanne.

15 Min🎚 Einfach🌱 Champignons
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🍂 Herbst

Champignon-Stroganoff

Pilz-Stroganoff.

25 Min🎚 Mittel🌱 Champignons
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🍂 Herbst

Gerösteter Kürbis-Salat

Ofen-Kürbis auf Rucola.

30 Min🎚 Mittel🌱 Kürbis
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🍂 Herbst

Karotten-Ingwer-Suppe

Orange, wärmend, immunstärkend.

25 Min🎚 Einfach🌱 Karotten
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🍂 Herbst

Karotten-Orangen-Suppe

Letzte Winterkarotten, erste Frühlingsfrische.

25 Min🎚 Einfach🌱 Karotten
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🍂 Herbst

Kartoffelsuppe mit Würstchen

Klassische Kartoffelsuppe.

35 Min🎚 Einfach🌱 Kartoffeln
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🍂 Herbst

Kürbis-Chorizo-Eintopf

Restkürbis vom Herbst mit Chorizo.

35 Min🎚 Mittel🌱 Kürbis
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🍂 Herbst

Lauch-Flammkuchen

Schmand, Lauch, Speck.

25 Min🎚 Mittel🌱 Lauch
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🍂 Herbst

Lauch-Kartoffel-Suppe

Cremige Suppe mit Sahne und Speckwürfeln.

30 Min🎚 Einfach🌱 Lauch
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🍂 Herbst

Lauch-Kartoffelsuppe

Mit Crème fraîche.

30 Min🎚 Einfach🌱 Lauch
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🍂 Herbst

Mandarinen-Mousse

Leichtes Dessert.

20 Min🎚 Mittel🌱 Mandarinen (früh)
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🍂 Herbst

Maronen-Pasta

Gebratene Maronen.

25 Min🎚 Mittel🌱 Maronen
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🍂 Herbst

Quitten-Apfel-Chutney

Würzig-fruchtig.

30 Min🎚 Mittel🌱 Quitten
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🍂 Herbst

Rotkohl mit Apfel und Nelken

Der Weihnachts-Rotkohl.

35 Min🎚 Mittel🌱 Rotkohl
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🍂 Herbst

Rotkohl selbst gemacht

Klassischer Rotkohl.

35 Min🎚 Mittel🌱 Rotkohl
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🍂 Herbst

Rotkohl-Apfel-Beilage

Selbst gemachter Rotkohl.

35 Min🎚 Mittel🌱 Rotkohl
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🍂 Herbst

Sellerie-Schnitzel mit Remoulade

Gebratener Sellerie als Fleischalternative.

20 Min🎚 Einfach🌱 Sellerie
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🍂 Herbst

Shiitake-Miso-Suppe

Japanisch inspiriert.

15 Min🎚 Einfach🌱 Shiitake
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🍂 Herbst

Topinambur-Suppe

Die vergessene Knolle als seidrige Suppe.

30 Min🎚 Mittel🌱 Topinambur
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🍂 Herbst

Walnuss-Pesto

Herbstliches Pesto.

5 Min🎚 Einfach🌱 Walnüsse
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❄️ Winter

Blutorangen-Vinaigrette

Dressing für Wintersalate.

5 Min🎚 Einfach🌱 Blutorangen
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❄️ Winter

Chicorée mit Schinken überbacken

Gefüllter Chicorée in Béchamel.

35 Min🎚 Mittel🌱 Chicorée
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❄️ Winter

Chicorée-Birnen-Walnuss-Salat

Bitter, süß, knusprig.

10 Min🎚 Einfach🌱 Chicorée
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❄️ Winter

Cremige Pastinaken-Suppe

Pastinake, Kartoffel, Muskatnuss, Sahne.

25 Min🎚 Einfach🌱 Pastinaken
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❄️ Winter

Feldsalat mit Birne & Walnuss

Klassischer Wintersalat mit Gorgonzola.

10 Min🎚 Einfach🌱 Feldsalat
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❄️ Winter

Feldsalat mit Speck-Dressing

Warmes Speck-Dressing auf Feldsalat.

10 Min🎚 Einfach🌱 Feldsalat
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❄️ Winter

Granatapfel-Orangen-Salat

Leuchtend rot.

10 Min🎚 Einfach🌱 Granatapfel
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❄️ Winter

Grapefruits-Pannacotta

Leicht bitteres Topping auf cremiger Pannacotta.

20 Min🎚 Mittel🌱 Grapefruits
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❄️ Winter

Grünkohl-Pesto

Grünkohl statt Basilikum — kräftig, grün, nährstoffreich.

10 Min🎚 Einfach🌱 Grünkohl
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❄️ Winter

Pastinaken-Cremesuppe

Seidig, mild, wärmend.

25 Min🎚 Einfach🌱 Pastinaken
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❄️ Winter

Pastinaken-Karotten-Rösti

Winterliches Rösti aus Wurzelgemüse.

25 Min🎚 Mittel🌱 Pastinaken
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❄️ Winter

Rosenkohl-Auflauf

Cremiger Rosenkohl-Kartoffel-Gratin.

45 Min🎚 Mittel🌱 Rosenkohl
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❄️ Winter

Rosenkohl-Bacon-Pasta

Schnelles Abendessen: Rosenkohl, Speck, Parmesan.

25 Min🎚 Einfach🌱 Rosenkohl
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❄️ Winter

Rosenkohl-Gratin

Überbackener Rosenkohl mit Käsekruste.

35 Min🎚 Mittel🌱 Rosenkohl
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❄️ Winter

Schwarzwurzel-Gratin

Die vergessene Winterwurzel als cremiges Gratin.

40 Min🎚 Mittel🌱 Schwarzwurzel
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❄️ Winter

Sonntagsbraten mit Wintergemüse

Braten mit Rosenkohl.

120 Min🎚 Profi🌱 Rosenkohl
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❄️ Winter

Sternanis-Birnen-Kompott

Winterliches Kompott.

20 Min🎚 Einfach🌱 Birnen (Lager)
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❄️ Winter

Winterlicher Tee-Punch

Schwarztee, Orangen, Zimt, Gewürznelken.

10 Min🎚 Einfach🌱 Orangen
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❄️ Winter

Wirsing-Roulade

Wirsing gefüllt mit Hack, Gewürzen und Reis.

60 Min🎚 Profi🌱 Wirsing
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❄️ Winter

Wirsing-Rouladen (klein)

Mini-Rouladen als FingerFood.

50 Min🎚 Profi🌱 Wirsing
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❄️ Winter

Wirsing-Schmorgemüse

Geschmorter Wirsing.

30 Min🎚 Mittel🌱 Wirsing
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