Zutaten
Portionen
4
Lavendelsirup
Wasser200 ml
Zucker100 g
Lavendelblüten, getrocknet (Lebensmittelqualität)2 EL
Limonade
Zitronensaft, frisch4 EL
Sprudelwasser, kalt600 ml
Eiswürfelnach Bedarfnach Bedarf
Lavendelblüten und Zitronenscheibenzum Garnierenzum Garnieren
Zubereitung
Lavendel-Limonade ansetzen — Schritt für Schritt
1
Lavendelsirup kochen
Wasser und Zucker aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Lavendelblüten zugeben, vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen. Durch ein feines Sieb gießen, abkühlen lassen.
15 Min
2
Limonade anrichten
Lavendelsirup mit Zitronensaft in eine Kanne geben. Mit Sprudelwasser auffüllen. Eiswürfel, Lavendelblüten und Zitronenscheiben zugeben. Gut umrühren.
5 Min
Profi-Tipps
Lavendel-Limonade: die richtige Balance
Provence-Feeling: Lavendellimonade schmeckt wie ein Spaziergang durch die Provence.
Lebensmittelqualität: Wichtig: Nur getrocknete Lavendelblüten aus dem Lebensmittelhandel verwenden — Zierlavendel aus dem Garten ist oft mit Pestiziden belastet.
Häufige Fehler vermeiden
- Zu viel Lavendel — die Limonade schmeckt seifig.
- Lavendel zu lange ziehen lassen — der Sirup wird bitter.
- Keine Lebensmittelqualität — die Blüten können mit Pestiziden belastet sein.
Variationen
So wird Lavendel-Limonade jedes Mal anders
Mit Minze
5 Minzblätter mit in den Sirup geben.
Mit Honig
Zucker durch Honig ersetzen.
Mit Limette
Zitrone durch Limette ersetzen — gibt eine andere Frische.
Häufige Fragen
Häufig gefragt zu Lavendel-Limonade
Nur getrocknete Lavendelblüten in Lebensmittelqualität aus dem Fachhandel — Zierlavendel aus dem Garten ist oft mit Pestiziden belastet.
Nur 15 Minuten, inklusive kurzem Aufkochen des Lavendel-Zucker-Sirups.
Mit kaltem Sprudelwasser und frischem Zitronensaft für die erfrischende Note.