So funktioniert die Nährwert-Schätzung
Der Rechner gleicht jede Zutat mit einer Datenbank ab, in der pro 100 g die durchschnittlichen Werte für Kalorien und Makronährstoffe hinterlegt sind. Diese werden mit deiner Menge multipliziert, aufsummiert und durch die Portionszahl geteilt.
Wichtig: Die Werte sind Schätzungen auf Basis von Durchschnittsdaten. Marken, Sorten und Zubereitung können abweichen. Für medizinische oder ernährungstherapeutische Zwecke sind sie nicht geeignet.
Was zählt als „eine Portion“?
- Teile die Gesamtmenge durch die realistische Anzahl Esser.
- Ein Kuchen wird meist in 8–12 Stücke geteilt, ein Hauptgericht in 2–4 Portionen.
- Garnierungen und Toppings nicht vergessen — sie summieren sich.
Häufige Fragen
Wie genau ist die Kalorienschätzung?
Sie basiert auf Durchschnittswerten und ist als Orientierung gedacht. Je nach Produkt und Zubereitung kann der echte Wert um 10–20% abweichen.
Werden alle Zutaten erkannt?
Die häufigsten 60+ Lebensmittel sind hinterlegt. Nicht erkannte Zutaten werden markiert und fließen nicht in die Summe ein — du kannst sie umbenennen oder weglassen.
Kann ich Mengen wie „2 Eier“ verwenden?
Ja. Für Zutaten ohne g/ml-Angabe nutzt der Rechner gängige Standardgewichte (z. B. 1 Ei ≈ 55 g).
Warum weicht die Schätzung von der Packungsangabe ab?
Packungsangaben gelten für ein konkretes Produkt einer Marke, der Rechner nutzt Durchschnittswerte über viele Produkte hinweg. Bei stark verarbeiteten Zutaten (z. B. Fertigsaucen) kann die Abweichung größer sein als bei Grundzutaten wie Reis oder Mehl.
Kann ich den Rechner für eine Diät oder Ernährungsberatung nutzen?
Nicht als alleinige Grundlage — die Werte sind Schätzungen zur groben Orientierung, keine exakten Laboranalysen. Für medizinische oder therapeutische Ernährungspläne sind präzisere, produktspezifische Angaben nötig.