Zutaten
Portionen
2
Detox-Smoothie (pro Glas)
Grünkohl50 g
Ingwer, frischetwa daumengroß10 g
ZitroneSaft1 Stk
Apfel (Granny Smith)1 Stk
Kurkuma, frischetwa 1 cm5 g
Leinsamen, geschrotet1 EL
Wasser oder Kokoswasser200 ml
Prise Cayennepfeffer—
Extra (optional)
Spirulina-Pulver1 TL
Minze, frischGarniturGarnitur
Zubereitung
So mixt du Neujahrs-Detox-Teaser
1
Zutaten vorbereiten
Grünkohl waschen, grobe Stiele entfernen. Ingwer und Kurkuma schälen. Apfel entkernen.
ca. 5 Min
2
Mixen
Alle Zutaten mit Wasser in einen Hochleistungsmixer geben und 1 Minute auf höchster Stufe mixen.
ca. 2 Min
3
Abschmecken
Mit Zitronensaft und Cayennepfeffer abschmecken. In Gläser füllen und mit Minze garnieren.
ca. 3 Min
Profi-Tipps
Süße, Säure, Temperatur — worauf es ankommt
Kurkuma-Frische: Frische Kurkuma ist milder als Pulver und färbt weniger.
Häufige Fehler vermeiden
- Grünkohl in zu groben Stücken — der Mixer kämpft. Vorher klein zupfen.
Variationen
Welche Abwandlungen gibt es?
Mit Orange
Eine Orange statt Apfel für mehr Süße.
Mit Mango
100 g gefrorene Mango — schmeckt tropischer.
Häufige Fragen
Neujahrs-Detox-Teaser: die offenen Fragen
Frische Kurkuma ist milder und färbt weniger stark ab als Pulver.
Ja, komplett pflanzlich.
Piperin im Pfeffer verbessert die Aufnahme des Curcumins aus der Kurkuma deutlich.
Am besten sofort trinken — Farbe und Vitamin C bauen sich beim Stehen schnell ab.
Nur 10 Minuten für zwei Portionen.
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