Welternährungstag

Der Welternährungstag (World Food Day) wird seit 1981 jährlich am 16. Oktober begangen – dem Gründungstag der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) im Jahr 1945. Der Tag macht weltweit auf Hunger, Mangelernährung und die ungleiche Verteilung von Lebensmitteln aufmerksam. Trotz globaler Überproduktion an Nahrungsmitteln hat noch immer ein erheblicher Teil der Weltbevölkerung nicht ausreichend Zugang zu gesunder Ernährung, was den Tag zu einem der wichtigsten Aktionstage der Vereinten Nationen macht und regelmäßig von zahlreichen Partnerorganisationen wie dem Welternährungsprogramm mitgetragen wird. Jedes Jahr steht der Welternährungstag unter einem neuen thematischen Schwerpunkt, der von nachhaltiger Landwirtschaft über Klimawandel bis zu gerechten Lieferketten reicht und so verschiedene Facetten der globalen Ernährungsproblematik beleuchtet.

Rund um den 16. Oktober organisieren Hilfsorganisationen, Schulen und Kommunen Aktionen zu Ernährungssicherheit, fairem Handel und Lebensmittelwertschätzung. In Deutschland steht der Tag im Zeichen von bewusstem Konsum: regional und saisonal einkaufen, Lebensmittel nicht verschwenden und pflanzenbetont essen. Food-Creator nutzen den Tag, um Reste-Rezepte, günstige Eintöpfe und Tipps gegen Lebensmittelverschwendung zu teilen, während Hilfsorganisationen wie die Welthungerhilfe verstärkt auf Spendenaktionen und Aufklärungskampagnen setzen, um auf globale Ernährungsungleichheit aufmerksam zu machen und Spenden für Hilfsprojekte zu sammeln. In Schulen wird der Tag häufig genutzt, um Kindern die weltweit ungleiche Verteilung von Nahrungsmitteln altersgerecht zu vermitteln, oft mit Planspielen, die den Kontrast zwischen Überfluss und Mangel plastisch veranschaulichen. Auch Restaurants und Kantinen beteiligen sich vielerorts, indem sie an diesem Tag bewusst einfache, ressourcenschonende Gerichte anbieten und einen Teil der Einnahmen an Hilfsprojekte spenden. Vereinzelt organisieren Gemeinden zudem symbolische Aktionen wie ein gemeinsames, bewusst einfaches Mahl, um ein Gefühl für die Ernährungssituation in besonders betroffenen Weltregionen zu vermitteln.