Zubereitung
So gelingt's — Schritt für Schritt
1
Erdbeer-Basilikum-Mix
Erdbeeren putzen, Basilikumblätter, Zitronensaft und Agavendicksaft in einem Standmixer fein pürieren.
5 Min
2
Anrichten
Das Püree auf 4 Gläser verteilen. Mit Eiswürfeln auffüllen und mit Sprudelwasser aufgießen. Mit Erdbeerscheiben und Basilikum garnieren. Sofort servieren.
5 Min
Profi-Tipps
Was den Unterschied macht
Erfrischung: Die Schorle ist erfrischend und perfekt für heiße Tage.
Herbere Variante: Wer es etwas herber mag, gibt einen Spritzer Limette dazu.
Haltbarkeit: Das Püree hält sich im Kühlschrank 1–2 Tage.
Häufige Fehler vermeiden
- Zu früh mit Sprudelwasser aufgefüllt — das Püree sollte sich erst mit etwas Wasser vermischen.
- Erdbeeren nicht reif — die Schorle schmeckt fade.
Variationen
Abwandlungen & Alternativen
Mit Minze
Basilikum durch Minze ersetzen.
Mit Ingwer
10 g Ingwer mitpürieren.
Mit Prosecco
Für eine Erwachsenen-Version Sprudelwasser durch Prosecco ersetzen.