Zutaten
Portionen
2
Smoothie
Babyspinat (frisch)60 g
Reife Banane1 Stk
Apfel (grün, z. B. Granny Smith)geviertelt1 Stk
Ingwer (walnussgroß)geschält1 Stk
LimetteSaft1 Stk
Wasser oder Kokoswasser200 ml
Haferflocken (optional)1 EL
So mixt du Grüner Power-Smoothie
1
Zutaten vorbereiten
Alle Zutaten waschen und grob zerkleinern: Banane in Stücke brechen, Apfel entkernen und vierteln, Ingwer schälen.
3 Min
2
Mixen
Spinat, Banane, Apfel, Ingwer, Limettensaft und Wasser in einen leistungsstarken Mixer geben. 1 Minute auf höchster Stufe mixen, bis alles glatt und cremig ist. Wer mag, gibt einen Esslöffel Haferflocken für mehr Sämigkeit dazu.
Die Banane sollte reif sein — je reifer, desto süßer der Smoothie und desto weniger braucht es zusätzliche Süße.
1 Min
3
Servieren
Den Smoothie in zwei Gläser füllen und sofort genießen. Mit Eiswürfeln servieren für extra Erfrischung.
4
Optionale Garnitur
Nach Belieben mit einem Minzzweig, einer Scheibe Apfel oder einem Spritzer Limettensaft am Glasrand garnieren.
Süße, Säure, Temperatur — worauf es ankommt
Grün bleibt grün: Ein Spritzer Limettensaft verhindert, dass der Smoothie braun wird — und gibt eine frische Säure.
Batch: Die doppelte Menge mixen und in Flaschen abfüllen — hält sich 24 Stunden im Kühlschrank.
Häufige Fehler vermeiden
- Zu viel Spinat — 60 g reichen, sonst schmeckt der Smoothie bitter und grasig.
- Apfel nicht entkernt — die Kerne enthalten Blausäure (in geringen Mengen unbedenklich, aber besser vermeiden).
- Zu wenig Flüssigkeit — der Mixer kämpft. Immer mit 200 ml starten und bei Bedarf nachgießen.
Welche Abwandlungen gibt es?
Tropical Green Smoothie
Apfel durch eine halbe Mango ersetzen und einen Schuss Kokosmilch dazugeben.
Protein-Smoothie
1 Messlöffel Vanille-Proteinpulver und 1 EL Chiasamen mitmixern.
Grüner Power-Smoothie: die offenen Fragen
Ein Spritzer Limettensaft verhindert die Verfärbung und gibt zusätzliche Frische.
Ja, die doppelte Menge mixen und in Flaschen abfüllen — hält sich 24 Stunden im Kühlschrank.
Ja, komplett pflanzlich.
Zu viel Spinat — 60 g reichen, sonst schmeckt der Smoothie bitter und grasig.
Apfel nicht entkernt — die Kerne enthalten Blausäure (in geringen Mengen unbedenklich, aber besser vermeiden).
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