Weltmilchtag

Der internationale "World Milk Day" wurde 2001 von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) ins Leben gerufen. Er erinnert an die Bedeutung der Milch als globales Grundnahrungsmittel und Einkommensquelle für Millionen von Bauernfamilien weltweit, insbesondere in ländlichen Regionen, wo Milchviehhaltung oft die wirtschaftliche Existenzgrundlage ganzer Dörfer bildet. Anders als der US-amerikanische Milch-Tag im Januar, der an die Flaschenmilch-Lieferung erinnert, steht der Juni-Termin im Zeichen der weltweiten Milchwirtschaft, Ernährungssicherheit und nachhaltigen Tierhaltung, weshalb die FAO den Termin bewusst so wählte, dass er in möglichst vielen Ländern in die Hauptmelksaison fällt. Neben Kuhmilch rückt der Tag zunehmend auch Milch anderer Nutztiere wie Ziegen, Schafe oder Büffel in den Fokus, die in vielen Weltregionen eine ebenso wichtige Rolle in der lokalen Ernährung spielen.

Am 1. Juni wird in über 50 Ländern der "World Milk Day" gefeiert. In Deutschland ist Milch ein Kulturgut: Vom Frühstücks-Müsli über den Milchkaffee bis zum Abendessen mit Milchprodukten. Der Tag soll auch über nachhaltige Milchproduktion und die Bedeutung von Milch in der Kinderernährung informieren, wobei Molkereiverbände und Bauernorganisationen häufig Hoftage und Führungen anbieten, um Verbrauchern die Milcherzeugung transparent zu machen. Schulklassen besuchen an diesem Tag oft Bauernhöfe, um den Weg der Milch vom Melkstand bis zum Supermarktregal hautnah mitzuerleben, was besonders bei Stadtkindern auf großes Interesse stößt. Regionale Molkereien nutzen den Termin zudem gerne, um über kurze Transportwege, artgerechte Tierhaltung und die Herkunft ihrer Milchprodukte aufzuklären, was in einer zunehmend kritisch konsumierenden Öffentlichkeit auf reges Interesse stößt. Auch Bäuerinnen- und Bauernverbände nutzen den Tag, um über faire Milchpreise und die wirtschaftlich oft angespannte Lage kleinerer Milchviehbetriebe zu informieren.