Tag der Erdbeere

Die Erdbeere – genauer die Gartenerdbeere – ist eine relativ junge Kulturpflanze. Sie entstand im 18. Jahrhundert aus einer zufälligen Kreuzung der nordamerikanischen Scharlach-Erdbeere und der chilenischen Erdbeere, die beide in botanischen Gärten in Europa nebeneinander angebaut wurden und deren spontane Kreuzung erst nachträglich als Ursprung der modernen Erdbeere erkannt wurde. Erdbeeren gehören zu den beliebtesten Früchten der Deutschen und sind im Juni auf dem Höhepunkt ihrer Saison, wenn regionale Anbaugebiete wie das Alte Land oder die Region um Heidelberg Hochsaison haben und Selbstpflück-Felder besonders viele Besucher anziehen. Botanisch betrachtet ist die Erdbeere übrigens gar keine echte Beere, sondern eine sogenannte Sammelnussfrucht, bei der die eigentlichen Früchte die kleinen gelben Kerne auf der Oberfläche sind.

Ende Juni ist die Erdbeersaison auf ihrem Höhepunkt. Ein besonders beliebtes Gericht ist Erdbeer-Cheesecake-Eis – eine Kombination aus cremigem Käsekucheneis und frischen Erdbeeren. Selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine ist im Trend: mit gezuckerter Kondensmilch und geschlagener Sahne gelingt es einfach und schnell, ganz ohne teures Küchengerät. Auch Erdbeer-Desserts wie Erdbeer-Tiramisu, Erdbeer-Panna-Cotta und Erdbeer-Smoothie-Bowls sind in der kurzen, intensiven Saison besonders beliebt, ebenso wie klassische Erdbeermarmelade, die viele Haushalte zum Haltbarmachen der kurzen Erntezeit selbst einkochen. Selbstpflück-Felder sind rund um diesen Tag besonders gut besucht, da viele Familien den Ausflug aufs Feld mit dem gemeinsamen Naschen frisch gepflückter, sonnenwarmer Erdbeeren verbinden. Auch auf Wochenmärkten sind heimische Erdbeeren zu dieser Zeit besonders günstig und aromatisch, da sie ausgereift geerntet werden können und keine langen Transportwege hinter sich haben. Erdbeerbowle mit Sekt oder Weißwein gehört zudem zu den beliebtesten sommerlichen Getränken auf Gartenpartys und rundet die kurze, intensive Saison stilvoll ab.